Los clientes canadienses dan propina en restaurantes, no en minoristas

Hay mucha demanda por su “dólar de propina” en estos días, pero parece que los clientes todavía están más dispuestos a dejar algo en un restaurante que en una tienda minorista.

Una encuesta de Angus Reid realizada para la industria hotelera sugiere que la mayoría de los restaurantes y otras empresas del sector consideran las propinas como una parte importante de la compensación de los empleados.

La encuesta Atlas 2024 Hospitality Tipping Trends revela que el 71 por ciento de los encuestados cree que las propinas son importantes, y el 50 por ciento las considera “muy importantes”.

“La industria está confirmando que las propinas son una parte fundamental de la hotelería para que las cosas realmente funcionen y poder compensar los gastos en el costo de la mano de obra”, dijo el cofundador y director ejecutivo de Atlas, Afshin Mousavian.

La encuesta también revela que menos de la mitad (47 por ciento) de las empresas abogan por dar propinas como un gesto voluntario del cliente y una minoría (37 por ciento) cree que las propinas deberían basarse en la calidad del servicio brindado.

Sin embargo, Mousavian afirma que los clientes siguen estando más dispuestos a dejar propinas a los trabajadores de la hostelería que a los de otros sectores.

“Hubo una encuesta anterior hace aproximadamente un mes que confirmó que alrededor del 77 por ciento de los canadienses se sienten cómodos dando propina en restaurantes, hoteles y experiencias de hospitalidad. Con lo que no se sienten cómodos es con dar propina en áreas nuevas donde antes no estaban acostumbrados a dar propina, por ejemplo en el comercio minorista”, dijo a 1130 NewsRadio.

Sin embargo, la cantidad que queda para los trabajadores de la hostelería puede estar disminuyendo a medida que los consumidores se enfrentan a la “tipflación” y al aumento del coste de vida.

“El 39 por ciento de los encuestados afirma haber visto una disminución en las propinas. Sabemos que los últimos cuatro años se han centrado mucho en la pandemia y también sabemos que el sector hotelero fue uno de los más afectados en lo que respecta a todos los desafíos durante la pandemia y después”, dijo Mousavian.

“Naturalmente, cuando se trata de consumidores que ya están experimentando inflación en todos los ámbitos, ahora también están considerando el gasto general de las comidas, y las propinas son parte de eso. Realmente no nos sorprende ver que las propinas generales han ido disminuyendo”.

Si bien la mayoría de los operadores hoteleros consideran importante las propinas, el informe también encuentra que el 34 por ciento prefiere una base salarial más alta para sus empleados a las propinas, y el 42 por ciento se muestra indiferente siempre que la compensación general sea justa.

Además, dos tercios de los encuestados creen que el gobierno canadiense debería eximir las propinas de los impuestos sobre la renta y la nómina, y el apoyo a esta idea es particularmente fuerte en Columbia Británica (74 por ciento).