Primer caso mortal del síndrome alfa-gal en EE.UU. UU.: un hombre murió tras comer carne roja | Internacional | Noticias

Investigadores estadounidenses han documentado el primer caso mortal del síndrome alfa-gal (AGS)que causa reacciones alérgicas a las carnes rojas desencadenadas por la picadura de la garrapata “estrella solitaria”en un hombre sano de Nueva Jersey fallecido en 2024.

Las picaduras de esta garrapata pueden causar una hipersensibilidad al alfa-gal, un oligo sacárido que se encuentra en la mayoría de las carnes de mamíferos, como vacío, cerdo o cordero.y que puede provocar síntomas alérgicos como sarpullidos, náuseas y vómitosy ser potencialmente mortal.

El caso documentado es el de un hombre de 47 años que falleció cuatro horas después de consumir vacuna y cuya muerte era un misterio hasta que la investigó el principal experto en AGS, el alergólogo Thomas Platts-Mills, de la Universidad de Virginia (UVA), indica un comunicado de esta institución.

“Platts-Mills obtuvo muestras de sangre del hombre tomadas post mortem y descubrió que estaba sensibilizado al alfa-gal. la sangre indicaba que el hombre había tenido una reacción extremaen línea con lo que se ve en una anafilaxia mortal”, detalla la nota.

La viuda del fallecido, que pidió revisar su autopsia, explicaron a los investigadores que el hombre había tenido ese verano 12 o 13 picaduras de lo que creía ser ácaro rojoy Platts-Mills reconoció que muchas veces esas picaduras en el este de EE.UU. en realidad son de las larvas de la garrapata “estrella solitaria”.

El hombre había estado con su familia en un campamento y tras cenar filete de ternera tuvo los primeros síntomas, “dolor abdominal grave, diarrea y vómitos”; Dos semanas después, sin saber que había desarrollado esa alergia a la carne roja, consumió una hamburguesa en una barbacoa, tras lo que falleció.

Platts-Mills y otros investigadores creen que otros factores contribuyen a la gravedad de la reacción alérgica, como haber tomado una cerveza con la hamburguesa, haber estado expuesto a polen de ambrosía y haber ejercitado esa tarde; Además, según su familia, habitualmente no comía carne roja.

Los investigadores de la UVA instalaron a los médicos…