A pesar de las olas de calor, los productores de manzanas de Quebec esperan un año ‘dentro del rango normal’

A pesar de las olas de calor que golpean Quebec al final del verano, los productores de manzanas en la provincia esperan una temporada normal en términos de producción.

Éric Rochon, una productora de manzanas en Mirabel y presidente de la Asociación de Productores de Apple de Quebec, dice que la temporada de Apple, que comenzó el 28 de agosto y continúa hasta mediados de octubre, debería ser prolífica.

“En general, esperamos un año que sea tan bueno como sea posible”, dice Rochon. “Eso significa fruta hermosa y sabrosa con pocos problemas de enfermedad. No ha habido granizo en ninguna de las regiones de cultivo de manzanas de Quebec. Así que todavía esperamos un muy buen año”, agrega.

Los laurentianos, el área de la ciudad mayor de Quebec, el Montérégie y los municipios del este se encuentran entre las regiones productoras de manzanas de la provincia.

Rochon explica que las condiciones fueron “fantásticas” este verano hasta el 20 de julio. Sin embargo, desde finales de julio y durante todo agosto, las olas de calor y la sequía afectaron la calidad de las manzanas.

“Los árboles carecían de agua. Sin embargo, en las nuevas plantaciones, podemos compensar esta falta con riego”, explica el productor.

En 2024, Quebec experimentó un año de “abundancia” en términos de producción de Apple, señala Rochon.

“Teníamos mayores volúmenes de manzanas que pudimos vender durante todo el invierno y parte del verano. Lo que es fantástico en este momento es que hemos podido vender todas esas manzanas, y estamos comenzando nuevamente este año, con la nueva temporada, para obtener manzanas frescas en las tiendas”, explica.

El año pasado, Quebec produjo 6.3 millones de bushels de manzanas, y Rochon espera que la provincia produzca 5.8 millones este año. Un año normal produce entre 5.5 y 5.8 millones de bushels de manzanas, según el productor.

Un bushel, la unidad de medición utilizada en la industria, es de aproximadamente 19 kilogramos. Quebec es el segundo mayor productor de Apple de Canadá, detrás de Ontario.

Rochon espera que el resto de la temporada no esté demasiado caliente, ya que las altas temperaturas dificultan la recolección. El calor hace que las manzanas sean más frágiles, por lo que se debe tener especial cuidado al elegirlas. Además, cuando hace calor, menos personas vienen a elegir sus propias manzanas en los huertos, ya que se siente menos como otoño.

“Queremos noches frías para que las manzanas no pierdan su color y días soleados”, dijo Rochon.

El presidente de los productores de Apple de Quebec señala que las variedades de Apple maduran en diferentes momentos de la temporada e invita al público a venir y descubrir nuevos tipos de manzanas en los huertos.

–Este informe de La Presse Canadienne fue traducido por CityNews