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En cualquier año, una serie de heladas de principios de mayo que matan decenas de miles de dólares en espárragos podrían mantener despiertos a los cultivadores de espárragos del condado de Norfolk durante la noche. Pero este año, los productores de Ontario tienen otro problema: no hay suficientes trabajadores para cosechar, y la primera cosecha […]

Algunos productores lácteos canadienses comenzaron a tirar leche la semana pasada para eliminar la producción excedente del sistema a medida que la demanda de los restaurantes se desplomó en medio de la pandemia de COVID-19 que obligó a los restaurantes de todo el país a cerrar sus puertas. “Comenzamos a ver cómo se descartaba la […]


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