azúcar
Los años se suceden, pero no son iguales, ya que la temporada de azúcar comenzó a principios de este año en la isla de Orleans. El inicio de la temporada del arce de 2024 es excelente después de un año más difícil en 2023. “Es un muy buen comienzo de temporada, porque pudimos hacerlo a […]
Es un dulce comienzo de la primavera con el inicio de la temporada de jarabe de arce. Chozas de azúcar como Cabane à Sucre Constantin, al norte de Montreal en Saint-Eustache, están en funcionamiento y abiertas a los visitantes. Las condiciones ideales para el flujo de savia se sitúan entre -5 grados Celsius y cinco […]
Los cuarenta puestos de trabajo estacionales que amenazaron con desaparecer la primavera pasada debido a un gran incendio en una choza de azúcar popular en Lanaudière se salvarán, ya que los propietarios decidieron reconstruir a tiempo para la próxima temporada de azúcar. “Perdimos todo, no recuperamos nada, ni siquiera una silla o un utensilio”, confiesa […]
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