Vapores mortales de la fermentación del vino: dos viticultores de la misma familia pierden la vida

Dos enólogos de unos 60 años perdieron la vida en Lanciego, en el norte de España, el domingo después de que uno de ellos cayera en un tanque de fermentación de vino en una bodega familiar, lanzando en vano a su cuñado para rescatarlo.

“Es algo que todos hubiéramos hecho por salvar a un miembro de la familia”, lamentó la alcaldesa Itziar de Álava Martínez de Icaya, “profundamente consternada” por la muerte de dos conocidos lugareños, según informó “El Espejo” en Miércoles.

El domingo, Gerardo Jubera, de 60 años, estaba ocupado monitoreando el proceso de fermentación del vino en una bodega cuando supuestamente resbaló y cayó en la tina, frente a su cuñado Félix Crespo, de 61 años.

Fue entonces cuando este último corrió hacia el tanque para atraerlo, antes de caer a su vez. Ambos sucumbieron a los vapores de dióxido de carbono, según informaron los medios británicos.

Según los informes, un hombre de 31 años, cuya identidad y relación con las víctimas no han sido especificadas, fue trasladado de urgencia a un hospital tras resultar también afectado por los vapores.

Este tipo de incidentes no son infrecuentes entre los viticultores, para quienes los vapores liberados por el proceso de fermentación pueden resultar rápidamente fatales.

El pasado mes de septiembre, Marco Bettolini, fabricante de prosecco, también perdió la vida en una tinaja justo después de haber logrado sacar a un colega que había perdido el conocimiento de forma similar, antes de perder el conocimiento a su vez, según “The Mirror”.