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Los inmigrantes comparten historias y recetas en la nueva serie culinaria ‘¡Sin fronteras, solo sabores!’

Written by on April 20, 2023

Los inmigrantes se enfrentarán cara a cara en una nueva competencia de cocina de serie web donde compartirán sus historias personales y recetas familiares con los espectadores. Producido por United We Dream, la organización dirigida por jóvenes inmigrantes más grande de Estados Unidos, ¡Sin fronteras, solo sabores! es una serie de cuatro episodios en YouTube que presenta a concursantes que son inmigrantes indocumentados, beneficiarios de DACA e inmigrantes de primera y segunda generación que muestran sus habilidades en la cocina.

¡Sin fronteras, solo sabores! da vida a las historias de inmigrantes al centrar las voces dentro de la propia comunidad inmigrante”, dijo Juanita Monsalve, productora ejecutiva y directora creativa, en un comunicado. “Cada aspecto del espectáculo es intencional. Decidimos hacer una serie que presentara la diversidad de la experiencia de los inmigrantes tanto delante como detrás de la cámara y transmitirla en YouTube, una plataforma donde las audiencias de color acuden para obtener historias auténticas que no pueden encontrar en ningún otro lugar que reflejen las suyas. vidas.”

Monsalve, quien también es directora creativa y de marketing senior de United We Dream, agregó que cree que la serie unirá a las personas porque los inmigrantes de todo el mundo comparten el mismo tipo de tradiciones culinarias y recetas familiares que se han transmitido de generación en generación. generación.

“La comida es una fuente de alegría que nos une a pesar de las diferencias percibidas, y está en el corazón de la identidad inmigrante, por eso ¡Sin fronteras, solo sabores! lo convierte en la pieza central de una conversación más grande”, dijo Monsalve.

las recetas en ¡Sin fronteras, solo sabores! incluirá sabores de América Latina, África, Asia y más allá. Uno de los concursantes latinos, Emmanuel, es un inmigrante de México. Llegó a los Estados Unidos cuando tenía siete años. “Esta es la única forma en que todavía puedo saborear México sin tener que cruzar la frontera”, dijo. “Es una de las formas en que todavía puedo conectarme con mis raíces”.

Otra concursante es Estefanía, quien es originaria de Guayaquil, Ecuador. Actualmente asiste a la Escuela de Artes Culinarias Auguste Escoffier y se dice que dijo: “Cuando me mudé a los EE. UU., comencé a extrañar mi país. Empecé a extrañar mi comida. Empecé a extrañar a mi gente. Hoy en día solo trato de cocinar tantas recetas como sea posible y de esa manera me siento un poco más cerca de casa”.

Y Betsabe, quien es originaria de Villa Clara, Cuba, también habló sobre cómo su abuelo era un asilado político que vino a los EE. UU. y quien la puso en este camino en el que está ahora.

¡Sin fronteras, solo sabores! debuta en el Canal de YouTube Unidos Soñamos el 20 de abril de 2023 a las 8 p. m. ET.



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