Los habitantes de Montreal se dirigen a la Copa Mundial de Panettone

Su galardonado panettone artesanal llevará a estos panaderos de Montreal a Italia para competir en la “Copa Mundial de Panettone” el próximo año.

El equipo de Viva Panettone elabora exclusivamente pan dulce de tipo italiano desde hace más de tres años.

Todo se hace en Montreal, pero el resto de Canadá también puede disfrutar del pastel tradicional, ya que realiza envíos a nivel nacional.

Su proceso de horneado tarda tres días en completarse.

Los ingredientes, todos orgánicos, desde sus frutas hasta cuatro vainillas diferentes de todo el mundo.

La masa madre natural de 100 años, su ingrediente favorito, les fue regalada por un “maestro del panettone” de Italia.

“Hacer panettone es un arte”, afirmó Éric Goeury, copropietario de Viva Panettone.

Esta es la segunda vez que el equipo se clasifica para la Copa del Mundo de Panettone.

Está previsto que tenga lugar en Milán, Italia, en noviembre de 2024.