Estudiar enlaces a los alimentos ultra procesados ​​a un mayor riesgo de depresión

El consumo de alimentos ultra procesados ​​parece aumentar el riesgo de depresión, advierte un vasto estudio internacional que involucra a cientos de quebeños.

La asociación fue particularmente notable entre los adultos jóvenes de 18 a 34 años.

La asociación con la depresión persistió e incluso parecía aumentar en las mujeres de 35 años o más. Por otro lado, entre los adultos de 35 años o más, y particularmente las mujeres, una dieta rica en frutas, verduras, nueces y pescado se asoció con un menor riesgo de depresión.

“En nuestros resultados, podemos ver claramente que las variables habituales, como la obesidad, el fumar, no tener un trabajo o ser inactivos, están asociadas con la presencia de síntomas depresivos más altos”, dijo el Dr. Sylvain Iceta, jefe del componente de Quebec del estudio, que es un psiquiatra e investigador del Centro de Investigación del Institut Universitaire de Cardiologie et de Pneumologie de de Cardén.

“Pero también acabamos de demostrar que la dieta en sí se asociará con un mayor riesgo. Y en los diversos alimentos hemos estudiado alimentos ultra procesados, comida chatarra, pero también comidas muy preparadas, se asociará con un mayor riesgo en las mujeres”.

El Estudio Alimental Internacional fue coordinado por un médico francés, el Dr. Guillaume Fond. Se realizó en línea entre 2021 y 2023 e involucró a más de 15,000 participantes en nueve países, incluidos 500 en Quebec.

Sin embargo, más de un tercio de los aproximadamente 15,000 participantes, que no tenían enfermedades crónicas o tratamiento psicotrópico actual, fueron clasificados en el grupo de depresión.

“La idea era realmente centrarse en una población general, en la persona promedio, ver qué podría estar sucediendo en términos de los vínculos entre la dieta y la depresión”, explicó el Dr. Iceta.

Los resultados resaltan la importancia de un enfoque personalizado para la salud pública. Según el comunicado de prensa, “los individuos probablemente no tienen el mismo nivel de riesgo o la misma sensibilidad a la dieta”, dependiendo de su edad y sexo.

Al identificar los grupos más en riesgo, este estudio podría ayudar a desarrollar programas de prevención más apropiados, agregó.

“Los datos del estudio no nos permiten determinar con certeza por qué el riesgo de depresión parece aumentar con el tiempo, pero probablemente haya cierta lógica detrás de él”, dijo el Dr. Iceta.

“Parece que hay un riesgo acumulativo”, explicó. “Como si, a medida que pasen los años, esta acumulación de malos alimentos podría aumentar el riesgo”.

Los autores del estudio también encontraron que el conocimiento nutricional se asoció con un riesgo reducido de depresión, en otras palabras, que las personas con mejor conocimiento nutricional tenían menos probabilidades de tener síntomas depresivos.

“Todo esto es interesante”, dijo el Dr. Iceta, porque “podría ser vías interesantes para la intervención en la población general, proporcionar una mejor información sobre estos alimentos y educar mejor a la población desde un punto de vista nutricional”.

“Creo que el vínculo entre la dieta y la salud mental se descuida con demasiada frecuencia”, concluyó el investigador. “Es demasiado simple decir que las personas están deprimidas porque son obesas o que son obesas porque están deprimidas. Realmente necesitamos analizar más de cerca lo que está sucediendo. Y luego vemos que la calidad de la comida finalmente cuenta mucho cuando estamos hablando de salud mental”.

–Este informe de La Presse Canadienne fue traducido por CityNews