El informe anual muestra que los precios de los alimentos aumentarán, pero menos que en 2023

Los canadienses y los recién llegados pueden esperar pagar más por los alimentos en 2024.

Investigadores de la Universidad de Dalhousie, la Universidad de Guelph, la Universidad de Saskatchewan y la Universidad de Columbia Británica dicen que la familia promedio de cuatro personas en Canadá pagará 16.297,20 dólares por alimentos en 2024, lo que supone un aumento de hasta 701,79 dólares con respecto al año pasado. Prevé que los incrementos más significativos oscilarán entre el 5% y el 7% en panadería, carnes y hortalizas.

El Informe sobre los precios de los alimentos de Canadá para 2024 se publicó el 7 de diciembre y muestra que la inestabilidad política, ambiental y económica, tanto en Canadá como a nivel mundial, ha tenido un impacto en los precios de la energía y las materias primas.

A pesar del aumento esperado, las perspectivas generales son mejores que en el informe de 2023. Ese informe esperaba que el precio general de los alimentos aumentara entre un 5% y un 7% y la expectativa para 2024 es que los precios generales de los alimentos aumenten entre un 2,5% y un 4,5%.

El informe señala además que es probable que la cantidad media gastada en alimentos disminuya en Quebec, la Isla del Príncipe Eduardo y Terranova y Labrador.

El informe también encontró que, a diferencia del aumento de los precios, las personas en Canadá gastan menos en alimentos en promedio que durante 2022. Señala que esto ha causado cierta preocupación entre los investigadores porque significa que las personas que viven en Canadá están comiendo menos o comprando menos. comida de calidad.

Ley de competencia

En respuesta al aumento de los precios, la ministra de Finanzas, Chrystia Freeland, presentó a principios de este año la Ley de Vivienda y Alimentos Asequibles.

Uno de los principales pilares de la ley es cambiar las leyes de competencia para incentivar a las principales cadenas de supermercados a bajar los precios.

Otorga a la Oficina de Competencia más poder para investigar acusaciones de injusticia o fijación de precios y tomar medidas coercitivas.

La Oficina también podrá bloquear colaboraciones o fusiones de empresas que desalienten la competencia y limiten las opciones de los consumidores.

De acuerdo con la estrella de torontoGalen Weston, ex director de Loblaws Company Ltd, ha afirmado que los altos precios de los alimentos no se deben a la falta de competencia ni a la fijación de precios a nivel empresarial. Weston dijo que los altos precios en las tiendas de comestibles son el resultado de los precios inflados de los proveedores.

El Informe sobre los precios de los alimentos explica que hay algo de verdad en esto. Dice que el aumento de los precios está fuertemente influenciado por el cambio climático y los efectos negativos sobre las cosechas, como inundaciones e incendios forestales. También dice que acontecimientos globales como la situación actual en Ucrania y Oriente Medio están contribuyendo a los aumentos.

Estos eventos pueden plantear desafíos para las tiendas de comestibles a medida que aumenta la demanda y es más probable que los proveedores aumenten los precios debido a la oferta limitada.

Aun así, Loblaws informó de un aumento del 12% en sus beneficios en su último informe trimestral mientras que, según el Banco de Canadá, “los riesgos inflacionarios generales han seguido retrocediendo en Canadá después de dominar el panorama económico”.

Ahorrar en alimentos como recién llegado a Canadá

Hay algunas cosas que los recién llegados pueden hacer para ahorrar dinero en compras en Canadá.

Lo principal es planificar con antelación, organizarse y encontrar las tiendas con los precios más bajos. Al hacer una lista de compras, puede resultar útil consultar los folletos de las tiendas locales y estar preparado para ir a más de un lugar.

También hay sitios web que tienen cupones que se pueden imprimir o descargar para obtener descuentos en alimentos y otros productos.

Finalmente, una estrategia útil es ir de compras más tarde en el día, cuando el personal a veces marca los alimentos que no se han vendido. Además, opte por productos de despensa de marca propia en lugar de marcas más caras. Y recuerde que las fruterías locales e independientes suelen ser más rentables para los productos frescos que las tiendas más grandes.