Brote de salmonelosis en el país: más casos en Quebec que en otros lugares

La Agencia de Salud Pública de Canadá (PHAC) emitió un aviso el sábado tras identificar 40 casos de salmonelosis en el país, 21 de ellos en Quebec.

En total, seis provincias se ven afectadas por un brote de infecciones por salmonella: Manitoba (1 caso), Ontario (14 casos), Quebec (21 casos), Nuevo Brunswick (1 caso), Nueva Escocia (2 casos) y la Isla del Príncipe Eduardo. .

Según PHAC, los casos fueron identificados entre julio de 2020 y septiembre de 2023. “Trece personas fueron hospitalizadas. No se han reportado muertes. Las personas que enfermaron tenían edades comprendidas entre 0 y 91 años. Poco menos de la mitad (43%) de los casos son niños de 5 años o menos. Aproximadamente la mitad de los casos (53%) son mujeres”, subrayó la agencia federal.

Dos fuentes podrían ser responsables de este brote de salmonelosis, según las autoridades sanitarias. Primero, algunos casos podrían deberse a la exposición a alimentos crudos preparados para mascotas. “Algunas de las personas enfermas informaron haber estado expuestas a alimentos crudos para mascotas o a perros alimentados con alimentos crudos, antes del inicio de su enfermedad”, dijo.

En otros casos, la bacteria se contrajo tras el contacto con el ganado, especialmente con terneros, según la PHAC.

Recuerda que no es recomendable alimentar a tu mascota con carne cruda, dados los riesgos de contaminación con salmonella o bacteria E. coli procedente de alimentos y animales infectados.

Aquí están los síntomas de la salmonelosis.

– Fiebre

– Escalofríos

– Náuseas

– Vómitos

– Diarrea

– Dolor de cabeza

– Calambres abdominales

Tenga en cuenta que estos síntomas pueden aparecer entre 6 y 72 horas después de la exposición a la salmonella y que suelen durar de 4 a 7 días.