El restaurante icónico en lo alto del Eaton Centre de Montreal abrirá a finales de este año

El restaurante en la parte superior del Eaton’s Centre, una joya del patrimonio arquitectónico de Montreal, está regresando.

Después de más de 20 años de estar cerrado, el hito patrimonial en el corazón del centro de la ciudad está listo para reabrir.

“Simplemente no pensé que vería el día en que estaría abierto. No puedo dejar de sonreír”, dijo Sandra Cohen-Rose, presidenta de Art-Deco Montreal.

El noveno piso del Eaton Centre, que estuvo abierto al público entre 1931 y 1999, fue descrito por muchos como un faro de lujo para su época.

“Era un lugar donde se reunían mujeres francesas e inglesas, y si querías encontrarte con alguien para tomar el té, decías, ¡bueno, nos vemos allí!”. dijo Cohen-Rose.

“O si tenías una visita de fuera de la ciudad, siempre decías bueno, ¡vamos al noveno piso de Eaton, es tan espectacular!”

El proyecto está siendo asumido por el propietario del edificio Ivanhoé Cambridge y EVOQ Architecture. La principal prioridad es asegurarse de que el sitio cumpla con los estándares actuales mientras preserva su patrimonio.

“Eso significa muchas transformaciones que tienen que ser discretas o hechas de una manera que se sienta coherente para que las personas que ingresan al nuevo neuvième sientan que están de vuelta en el neuvième, pero al mismo tiempo pueden descubrir nuevos elementos allí que de alguna manera tienen sentido en el espacio y eso no roba el espectáculo”, dijo Georges Drolet, arquitecto de EVOQ.

Volverán a imaginar el uso del espacio para acomodar a más de 500 personas.

“Queremos asegurarnos de que tendremos rentabilidad con el espacio porque queremos que dure mucho tiempo”, dijo Annik Desmarteau, vicepresidente de Ivanhoé Cambridge.

“Entonces, si lo abrimos sin mirar la rentabilidad, no podremos abrir el espacio por mucho tiempo”.

Heritage Montreal ha estado colaborando con Ivanhoé Cambridge sobre cómo proteger el valor del sitio durante años.

“Cuando tratas con los recuerdos, a veces tratas con el pasado, pero cuando tratas con el patrimonio, estamos interesados ​​en la forma en que estará allí dentro de 25 años en el futuro”, dijo Dinu Bumbaru, miembro de Heritage. Portavoz de Montréal.

Bumbaru confía en que el proyecto reflejará la historia del sitio y también está seguro de que el Ministerio de Cultura lo está supervisando.

El noveno piso renovado incluirá un restaurante, un lugar para espectáculos y eventos privados. Se espera que esté abierto a finales de este año.