Gobernación del Valle impulsa tecnificación del viche y posicionar la papachina, manjar tradicional de la cultura del Pacífico

En un desafío para Ornar y proporcionar conocimiento ancestral con la proyección comercial, el Gobierno de la Cuenca de Cauca lanzó una táctica global para tecnificar el logro de Viche y posicionar a la Papachina, dos naturaleza emblemática de la civilización afrocolombiana en la adivinación.

Es por eso que, con el fin de exportar e inserción en los mercados regionales y nacionales, el Ministerio Territorial inició una consideración del fortalecimiento ubicuo en Corregimiento 8, un neumático de país del vecindario exclusivo.

La secretaría de expansión rústica, bordados y pesca de la cuenca alcanzó los cultivos de la varilla amarilla, el vicemo y la papachina, para evaluar las condiciones de los suelos, escuchar a los productores y planes, se adhirieron a ellos, un esquema de intervención que incluye ampeno, máquina, entrenamiento y llegada técnicos a los mercados.

“Tenemos un gran proyecto para el fortalecimiento y la transformación de la empresa agro. También apostamos por capacitación en educación financiera, marketing digital, empaque y certificaciones, para que los productores puedan participar en ferias, ruedas de negocios y, por qué no, soñar con exportación“Dijo Ángela Reyes, secretaria de expansión rústica de la cuenca.

De las raíces a la curiosidad

El viche, el alcohol de linaje afrocolombiano tradicional, y el Papachina, un tubérculo tipificado del lugar de Belomón, han sido por generaciones símbolos de tarjeta y cuesta cultural, un pretexto para el cual, el gobierno selecciona los convierte en la naturaleza con bolas adjuntas, certificadas por Inícima y con una cuenta comercial.

“Lo que queremos es apoyar a través de proyectos productivos: entregar maquinaria, hacer contribuciones de transformación y llevar estos productos a diferentes municipios para conocer. No se trata solo de cultivar, sino de construir una cadena de valor completa”, agregó el funcionario.

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