La Banquise figura entre los 100 mejores restaurantes legendarios de TasteAtlas

De día o de noche, encontrarás filas de clientes esperando para probar una de las 35 variedades de poutine en La Banquise.

El hito de Montreal acaba de conseguir un lugar en el prestigioso informe TasteAtlas, ubicándose entre los 100 lugares más importantes del planeta. Pero, ¿cómo logró este restaurante informal causar tal impresión global?

“Estar en las cien listas de los restaurantes más legendarios del mundo. Ha sido realmente un reconocimiento sorprendente”, afirmó Vincent White, director de marketing de La Banquise.

“Esa lista realmente se reduce a la longevidad del restaurante, va con el tráfico del restaurante y luego con la notoriedad de sus platos”, agregó White.

White se complace al ver que el restaurante Rachel Street obtuvo el puesto 74 en el sitio de reseñas de restaurantes TasteAtlas.

“Taste Atlas es como su propio restaurante Wikipedia, tiene millones de suscriptores en las redes sociales y es increíblemente popular en Europa. Entonces, para nosotros, creo que, ante todo, es sin duda un gran reconocimiento por parte de la clientela europea”, dijo White.

Se corrió la voz por todo el mundo, por lo que vienen clientes de todo el mundo para probar La Banquise.

Incluyendo a Heather, una neoyorquina que agregó La Banquise a su lista de escapadas navideñas.

“Eso es gracias a nuestra hija. Ella nos da las mejores recomendaciones”, dijo Heather, neoyorquina.

“Creo que fue una primera experiencia realmente buena. Probé un montón de poutines mientras estuve aquí en Montreal y creo que este es el mejor”, dijo un cliente de Toronto.

“Creo que la salsa es realmente buena. También me gusta que haya tantas opciones diferentes. También es apto para vegetarianos y, en general, es simplemente bueno, sí”, dijo otro cliente de Toronto.

La joya de Montreal, la carne ahumada de Schwartz, también figura en el puesto 41 de la lista.^calle y Montreal fue la única ciudad canadiense que figura en la lista de Tasteatlas de las 100 mejores ciudades gastronómicas del mundo.

“Sabemos que creo que Montreal es un semillero culinario, pero esto lo demuestra una vez más. No se trata solo de restaurantes de nivel cinco estrellas, ya sea un gran restaurante o un restaurante legendario, todo se reduce a excelente comida, comida de excelente calidad, excelente servicio, un ambiente agradable y, cuando juntas todo eso, obtienes la receta para un gran éxito”, dijo White.