Un producto de hongos vendido en Quebec ha sido retirado del mercado y podría causar enfermedades graves.

La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) ha retirado del mercado un producto de hongos vendido en tiendas de comestibles en Quebec y Ontario. El retiro de alimentos de clase uno se activó por primera vez el 26 de marzo de 2024, luego de los resultados de las pruebas de la CFIA.

La CFIA también ha indicado que es posible que los hongos retirados del mercado también se hayan vendido en otras provincias y territorios de Canadá. El retiro advierte que el producto alimenticio afectado está siendo retirado del mercado debido a contaminación microbiana.

Lo que necesitas saber: Actualmente se está eliminando un hongo de la marca Enoki en Quebec y Ontario (y posiblemente en otras regiones de Canadá) debido a una posible contaminación por Listeria monocytogenes.

Aquí están los detalles sobre el producto de hongo retirado del mercado:

• Champiñón Enoki Champiñón Enoki | 200 gramos | UPC 8 807076 001670

Hongo Enoki Champiñón EnokiCFIA

Lo que se está haciendo: La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos está llevando a cabo una investigación de seguridad alimentaria, que puede dar lugar al retiro del mercado de otros productos, según la advertencia de retiro.

La CFIA también está verificando que la industria esté retirando del mercado de manera adecuada y efectiva los productos de hongos retirados del mercado. Según la agencia federal de salud, no se han reportado enfermedades asociadas al consumo de este producto al 27 de marzo de 2024.

Qué necesitas hacer: La CFIA insta a los consumidores canadienses a verificar si tienen el producto del hongo Enoki retirado del mercado. Si es así, deben desecharse o devolverse al lugar donde se compraron. Además, si cree que se ha enfermado por consumir el producto retirado del mercado, la CFIA recomienda que se comunique con su proveedor de atención médica.

El departamento de salud también destacó los síntomas a tener en cuenta asociados con la contaminación por Listeria. Según la CFIA, “los alimentos contaminados con Listeria pueden no verse ni oler en mal estado, pero aun así pueden enfermarlo. Los síntomas pueden incluir vómitos, náuseas, fiebre persistente, dolores musculares, dolor de cabeza intenso y rigidez de cuello”.

Sigue leyendo: La CFIA ha retirado del mercado un puñado de otros productos de tiendas de comestibles, incluidos varios huevos y productos lácteos, carne y productos lácteos, kits de ensaladas, ciertas salsas y un puñado de otros productos alimenticios afectados.

La imagen de portada de este artículo se utilizó únicamente con fines ilustrativos.