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Ozempic: los restauradores estadounidenses ofrecen “menús infantiles” a clientes de bajo medicación Desde cadenas de comida rápida hasta establecimientos gastronómicos, los restauradores estadounidenses se adaptan al apetito reducido de sus clientes bajo Ozempic al ofrecer platos y ofertas hechos a medida. El restaurante de Nueva York Clinton Hall ilustra esta tendencia: en abril pasado, el […]
Penalización de $ 10 por los “no shows” en vigor mañana: ¿poco impacto en las pérdidas de los restauradores? Hasta el jueves, los restauradores de Quebec podrán cobrar $ 10 por persona a los clientes que no se presentan a su reserva. Si esta medida esperaba durante mucho tiempo por la industria del objetivo de […]
Nuevos consejos sobre consejos: los restauradores aún no están en buena posición Debido a los problemas técnicos de sus terminales de pago, varios restaurantes continúan ofreciendo opciones para consejos porcentuales después de impuestos, una práctica que ahora está prohibida por la ley. Si ha notado que su restaurante favorito siempre le ofrece un porcentaje de […]
“Los restauradores se han vuelto cobarde con reservas”: reservas en línea, ¿una buena idea falsa? Las plataformas de reserva en línea contribuirían al fenómeno de los “no shows”, estos clientes que reservan una mesa sin señalar, según un restaurante Ex-Sherbrooke Experience. • Leer también: Los restauradores quieren una multa de $ 20 por “No-Shows” • […]
El fin de semana de Pascua suele ser muy lucrativo para los restauradores, sin embargo, este año, el fenómeno de las “no presentaciones” vino a arruinar la fiesta. Este es especialmente el caso del Café de la Gare en Rosemère, en las Laurentides. El pequeño restaurante, que sólo tiene 37 plazas, estaba lleno. Sin embargo, […]
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