La Fundación Olo amplía su oferta gastronómica en Quebec

Las familias apoyadas por la Fundación Olo ahora pueden recibir vales canjeables por cereales y purés para bebés, tofu y pan.

La nueva oferta, según la directora ejecutiva de la fundación, Élise Boyer, tiene como objetivo ayudar a las familias a comer más sano y al mismo tiempo satisfacer las necesidades nutricionales de los bebés, que “cambian rápidamente entre el nacimiento y los dos años”.

“Este es un paso muy importante en la historia de la fundación”, dijo Boyer.

La Fundación Olo ayuda a las familias durante los primeros 1.000 días de vida del niño, desde el inicio del embarazo hasta el segundo cumpleaños del niño.

Desde hace varios años les proporcionan huevos, leche y verduras congeladas durante el período prenatal.

El tofu y el pan han sido elegidos por su valor nutricional, versatilidad y accesibilidad, según un comunicado de prensa.

Los purés y cereales permitirán a los padres controlar y satisfacer las necesidades cambiantes de su bebé “en un momento clave de su desarrollo”, añadió.

“Estos no son los mismos alimentos que se ofrecen durante el embarazo”, dijo Boyer. “Se trata de alimentos que han sido elegidos tras un proceso extremadamente riguroso”.

Se eligió el tofu, añadió, porque es rico en proteínas vegetales.

El pan procederá de la panadería Saint-Méthode, que ofrece varios productos integrales.

Los purés de carne y los cereales enriquecidos para bebés tienen como objetivo combatir el riesgo de anemia, que puede aumentar durante los primeros seis meses de vida, cuando “las reservas de hierro que el bebé ha acumulado durante el embarazo corren el riesgo de agotarse”, explicó. Boyero.

La Fundación Olo no proporciona servicios alimentarios de emergencia, pero está ahí para apoyar y ayudar a las personas a adquirir hábitos alimentarios saludables.

Boyer dijo que las familias se topan con tres barreras importantes cuando se trata de una alimentación saludable: el costo, que no es necesario explicar; la adversidad, que hace que no todos puedan priorizar la alimentación sobre otros gastos; y el conocimiento.

“Por conocimiento me refiero a conocimientos, habilidades culinarias y parentales, habilidades de planificación, elaboración de presupuestos y optimización”, dijo Boyer. “Es un concepto muy amplio, pero es todo el conocimiento lo que hace que sea más fácil o más difícil (para algunas personas) elaborar menús que sean lo más nutritivos posible”.

Esta nueva oferta ha sido posible gracias a la colaboración del gobierno de Quebec y la incorporación de nuevos socios Belov, Unisoya y Boulangerie St-Méthode.

La Fundación Olo tiene previsto añadir frutas y verduras para cubrir todos los grupos de alimentos.

–Este informe de La Presse Canadienne fue traducido por CityNews.