¿Es más barato comprar comidas listas para comer en Costco que cocinarlas? hicimos el calculo

BOLETO: las comidas listas para comer de Costco son populares por varias razones. Además de estar ya listos y no congelados, están bastante buenos, hay mucha variedad, y más… no son caros. O al menos, esa es la impresión que tenemos. ¿Es este realmente el caso? Hicimos los cálculos para averiguarlo.

comidas seleccionadas

Durante nuestra visita a Costco, recorrimos los refrigeradores de comidas preparadas en el lugar para seleccionar las que conservaríamos para el ejercicio. El objetivo: elegir aquellos que realmente sustituyan la preparación de una “cena normal” cuando no se tiene el tiempo o las ganas de cocinar.

Hemos decidido excluir platos como las empanadas de carne, las empanadas de pastor o incluso lasaña. Estos pueden ser caseros y congelados con mucha anticipación, o comprados ya congelados en una versión satisfactoria, por lo que nos parece que pertenecen a otra categoría.

También excluimos las ensaladas, ya que generalmente representan un acompañamiento.

Así que quedaron seis platos:

• chow mein de pollo
• Penne Alfredo con pollo
• El kit giroscopio de pita
• Penne arrabbiata con salchicha italiana picante
• vindaloo de pollo
• Tacos de pollo

Nuestro método de cálculo

Con base en el peso y la lista de ingredientes indicados en el empaque de los platos de Costco, estimamos qué comprar y usar para hacer una versión casera de estos platos.

Para el lugar de compra de los ingredientes, partimos de la premisa de que las personas que compran estos alimentos suelen hacerlo en un momento en el que necesitan preparar rápidamente una cena, que no ha sido planificada con anticipación.

Por lo tanto, podemos dar por sentado que no necesariamente compraron cada uno de los artículos requeridos en grandes cantidades por adelantado para aprovechar el mejor precio posible, sino que irían rápidamente a una tienda de comestibles barata para comprar estos artículos al precio actual. . Para este ejercicio, utilizamos los precios que se muestran en el sitio web de Maxi en junio de 2023, sin tener en cuenta las ofertas especiales.

Esto es lo que parece para cada uno de los seis platos.

1. Chow mein de pollo de Costco

Precio en Costco: $20.21

Peso: 1,55 kg

Ingredientes (así como su precio aproximado en el supermercado)

– Fideos ($0,84 por 167 g, lo que da unos 500 g cuando se cocina)

– Pollo ($11.55 por 750g)

– Pimientos ($4 por 2)

– Cebolla roja ($1 por una cebolla grande)

– Salsa y condimento (precio difícil de estimar, dadas las pequeñas cantidades de aceite, especias o hierbas – digamos $2, dada la presencia de jengibre y semillas de sésamo)

Total casero: $17.39. La versión de Costco ($20.21) sigue siendo unos dólares más cara que la versión casera, pero dimos por sentado que la salsa era casera en lugar de comprarla preparada. Comprar un tarro de salsa ya hecho probablemente terminaría a un precio muy similar.

2. Costco pollo penne alfredos

Precio en Costco: $18.81

Peso: 1,5 kg

Ingredientes:

– Penne ($0,64 por 250 g de penne, que da unos 750 g cuando se cocina)

– Pollo ($5.39 por 350g)

– Salsa Alfredo ($2,44 por 300 ml de salsa ya preparada, ya que estamos hablando de una cena preparada rápidamente)

– Queso ($1.50 por 100 g de mozzarella)

Total casero: $9.97. La versión Costco ($18.81) cuesta casi el doble que la versión casera, incluso comprando la salsa ya hecha. La razón principal es que este plato contiene una gran cantidad de pasta, que es realmente barata.

3. El kit gyro pita de Costco

Precio en Costco: $28.17

Peso: 1,56 kg

Ingredientes:

– Carne (La mezcla de ternera y cordero para hacer gyros no la encontrábamos en el catálogo de Maxi, por lo que optamos por los cubitos de ternera deshuesada, a $14,65 los 605 g de ternera)

– Pitas ($3.28 por 450g)

– Dip de tzatziki ($2,89 por un frasco de 250 g ya preparado, ya que estamos hablando de una cena preparada rápidamente)

– Tomates cherry ($1.96 por 255 g)

– Cebollas y hierbas (difícil de estimar, digamos $0.25 ya que hay una buena cantidad)

Total casero: $22.78. Todavía estamos unos pocos dólares por debajo de la versión Costco ($28.17), para un plato que no requiere muchos pasos de preparación, pero la versión Costco contiene carne gyro, que no siempre es fácil de encontrar en las tiendas de comestibles.

4. Salchicha italiana picante Costco Penne Arrabbiata

Precio en Costco: $30.73

Peso: 2 kg

Ingredientes:

– Penne ($0,85 por 333 g de penne, que da alrededor de 1 kg cuando se cocina)

– Salchichas de cerdo ($10.48 por 750 g de salchichas italianas picantes)

– Salsa Arrabbiata ($1.79 por 350 ml de salsa ya preparada, ya que es una cena preparada rápidamente)

– Parmesano ($1 por un trozo lo suficientemente grande para hacer una pequeña guarnición)

Total casero: $14.12. Apenas estamos a la mitad del precio de la versión de Costco ($30.73), lo que probablemente se deba al hecho de que la pasta es muy económica y las salchichas son más asequibles que muchos tipos de carne.

5. Pollo vindaloo de Costco

Precio en Costco: $24.53

Peso: 1,88 kg

Ingredientes:

– Pollo ($12.33 por alrededor de 0.8 kg)

– Salsa (precio difícil de estimar, digamos $2, dada la presencia de mantequilla)

– Pan naan ($2,99 por un paquete de cinco, con un peso de 0,5 kg)

– Arroz ($0,39 por 175 g – que da alrededor de 0,5 kg cuando se cocina)

Total casero: $17.71. La versión de Costco ($24.53) es significativamente más cara, lo que se debe, entre otras cosas, al hecho de que el arroz es realmente barato y representa una gran parte de esta comida. En nuestro cálculo, asumimos que la salsa era casera, pero incluso si compra una tina de salsa estilo “pollo con mantequilla” por $ 4, todavía está muy por debajo del precio de la comida de Costco.

6. Tacos de pollo Costco

Precio en Costco: $17.63

Peso: 1,26 kg

Ingredientes:

– Pollo ($4.62 por 300g)

– Tortillas de trigo ($2.52 por 410 g)

– Ensalada de repollo ($0,44 por 200 g de repollo)

– Salsa ($0.74 por 100ml)

– Crema agria ($0.50 por 100 ml)

– Queso ($2.99 ​​por 200 g de cheddar)

– Lima ($0.50 por media lima)

Total casero: $12.31. La versión Costco ($17.63) todavía parece significativamente más cara que la versión casera. Por supuesto, en este caso específico, debe comprar ingredientes perecederos en cantidades lo suficientemente grandes como para usar solo una pequeña parte de ellos en esta receta (crema agria, salsa, repollo, queso), y tendrá que encontrar la manera de consumir después. Pero en nuestra opinión, se trata de alimentos bastante versátiles, que no será difícil reutilizar antes de su fecha de caducidad.

Nuestra conclusión

Según nuestros cálculos, generalmente cuesta unos cuantos dólares más comprar la versión preparada de las comidas de Costco en comparación con las caseras (los ahorros varían entre $3 y $15). Por el tiempo que ahorra, podemos considerar que es un precio razonable (especialmente para platos donde la diferencia es de solo $3 o $6). Es al menos mucho más ventajoso que ir a un restaurante: es difícil encontrar suficiente para alimentar a 4 o 5 personas por una suma de $ 20 a $ 30 en un restaurante, mientras que eso es lo que ofrecen las comidas listas para comer ¡coma de Costco!

Otra ventaja de comprar comidas preparadas: no terminas con “fondos de olla” para gastar en varias recetas en los próximos días, y no tienes que adelantar más dinero que la suma exacta de lo que cuesta el plato. Conveniente especialmente cuando desea separar el precio juntos, por ejemplo, en el contexto de las comidas compradas juntas.

Pero cocinar en casa tiene otros beneficios además de ahorrar unos pocos dólares; por supuesto, puede tener más control sobre los ingredientes exactos que usa (incluidos los aditivos) y puede ajustar el plato exactamente a su gusto.

Una observación más personal para terminar: lástima que entre los platos que se preparan en Costco, hay muy pocas opciones vegetarianas. Durante nuestra visita, solo se encontró en ensaladas, mientras que hay varios platos interesantes y nutritivos que se prestan bien a esta fórmula. Cuando sepamos lo beneficioso que es reducir nuestra huella ecológica, y cuánto ahorra dinero, podemos esperar que veamos más en los próximos años.