El primer restaurante con un chef con estrella Michelin abrió sus puertas en Guatemala

Él Bufé Atxa abrió sus puertas el pasado 7 de noviembre, marcando un nuevo capítulo en el perfil gastronómico de Guatemala, siendo el líder de la nacionalidad en elogios a los platos de un chef con destino Michelin. Destacado sketch no ario se destaca por llevar a nivel internacional una famosa radio, afortunadamente incluso porque quien dirige su gastronomía es un guatemalteco, el Chef Chazz Titus. ¡Qué chilero!

Atxa, el primer buffet con un chef con estrella Michelin, abrió sus puertas en Guatemala

En 2024, en la primera impresión del Hachón Michelin en México, el buffet Los Danzantes Oaxaca, en esa vida canalizada por el Chef guatemalteco Chazz Titusfue uno de los 18 restaurantes en acceder a un destino Michelin, una búsqueda ilustre en la factoría gastronómica universal. Los Danzantes incluso obtuvieron un premio Michelin Suerte Incómoda por sus esfuerzos para promover la gastronomía sustentable.

Tras varios años viviendo en el extranjero, donde incluso trabajó en los premiados restaurantes daneses NOMA y 108, el chef Titus ha regresado a tierras chapinenas para ser un atxaun buffet fundado por Los guatemaltecos Eric Damier y Andrés Rivera. Con este trazo Guatemala se lanza al nivel de la restauración universal, ofreciendo una investigación moderna, de agudo desempeño y nivel, para traer el Michelin Hachón a Guatemala.

Un proyecto fundado por guatemaltecos exitosos

Atxa es única por muchos motivos. Además de pagar con un distinguido chef guatemalteco con destino Michelin, sus fundadores son dos guatemaltecos que han triunfado en la industria restaurantera y el marketing popular.

Andrés RiveraEl director general y uno de los socios fundadores de Atxa, es un chef y emprendedor gastronómico que dirige un equipo de 14 restaurantes con más de 400 empleados. Por tu correa, Eric Damierasociado del buffet y encargado del marketing popular y amigos del público, es originario de Mazatenango, Suchitepéquez, y creador de @EarthPix, una de las plataformas de marketing turístico y hotelero más grandes a nivel universal que ha trabajado con más de 51 países promocionando turismo, restaurantes y experiencias de viajes.