El colectivo Parc-Ex Curry de Montreal cambia la vida de los solicitantes de asilo

El Parc-Ex Curry Collective (PECC), lanzado en abril de 2021, es una iniciativa de ayuda mutua que ofrece catering y distribución de alimentos. servicios en Montreal.

El proyecto liderado por la comunidad brinda apoyo financiero a solicitantes de asilo y mujeres recientemente inmigradas en el vecindario de Parc-Extension contratándolas como chefs.

Los clientes pueden apoyar a las familias vulnerables del vecindario comprando “comidas comunitarias” y Curry Collective las entregará a estas familias de forma gratuita.

El Parc-Ex Curry Collective (PECC) contó inicialmente con el apoyo de la Oficina de Participación Comunitaria de la Universidad de Concordia. La iniciativa comenzó durante la pandemia en un esfuerzo por combatir algunas de las desigualdades sistémicas que se exacerbaron durante ese tiempo.

PECC brinda apoyo financiero a mujeres que enfrentan barreras laborales debido a su precaria situación migratoria y también sirve como servicio de catering para abordar el aislamiento y la inseguridad alimentaria. Fue una de las muchas iniciativas de ayuda mutua que surgieron durante la pandemia y continúa siendo una solución de base en evolución a problemas sistémicos, empoderando a los residentes y promoviendo su integración.

Leonora Indira King es la fundadora y coordinadora del Colectivo Parc-Ex Curry. También trabaja como trabajadora comunitaria para Afrique au Féminin, donde organiza talleres informativos y actividades interculturales para mujeres solicitantes de asilo.

“No necesito ningún documento ni prueba. Si dicen que necesitamos comida, se la damos”, dijo King. “Solo estábamos tratando de abordar las diferentes barreras que enfrentan como recién llegados, cómo encontrar trabajo, guarderías subsidiadas, cómo acceder a servicios de salud mental o simplemente a servicios de salud en general.

“Y mientras hacíamos esos talleres, ya sabes, al final terminábamos con algo cultural, familiar, podría ser baile, música, compartir recetas, y como era durante COVID, estábamos haciendo los talleres virtualmente, así que todos las mujeres se unieron a nosotros desde casa”.

Las mujeres no podrían estar más felices por la oportunidad, comparte la chef Promila.

Los chefs con los que trabaja King provienen de India, Pakistán y Turquía. Cada uno de ellos compartiendo sus culturas y tradiciones a través de la comida.

“Entonces, cuando comenzamos a compartir recetas, noté que estaban muy orgullosos de compartirlas y se convirtió en algo que hacíamos semanalmente”, dijo King. “Y luego, antes de darme cuenta, descubrí que todas estas mujeres tenían pasión por la cocina, les encantaba cocinar y eran chefs increíbles. Pude probar algo de la comida porque después la llevarían al centro comunitario.

“Y vi esto como un conjunto de habilidades realmente enorme que tenían. Y dado que enfrentaban barreras laborales, pensé, tal vez podríamos usar esto como una fuente de ingresos para ellos”.

El PECC siempre está buscando donaciones o asociaciones estratégicas para ayudar a que a los solicitantes de asilo les resulte más fácil superar las barreras para trabajar.

Cuando se le preguntó sobre sus planes para el futuro, King compartió que los solicitantes de asilo a menudo tienen dificultades para acceder a una guardería, por lo que espera tener una guardería junto a su cocina o cerca.

“Muchos de ellos tienen hijos”, dijo. “Se les permite trabajar, pero no tienen acceso a guarderías subsidiadas. Eso sería algo que nos encantaría tener en este espacio o cerca del mismo”.

Cualquiera puede apoyar a las familias vulnerables en Parc-Extension comprando comidas comunitarias y Curry Collective las entregará a estas familias de forma gratuita.

“Creo que es una gran experiencia para ellos. Creo que también los saca de su hogar y los hace cocinar juntos, compartir experiencias, compartir recetas e integrarse a la fuerza laboral e integrarse en general”.

“Me siento muy bien”, comparte Parveen, un tímido pero talentoso chef.

King sigue soñando en grande para el futuro del PECC.

“Quizás en el futuro podríamos tener nuestro propio restaurante y sería bueno que los chefs interactuaran directamente con su clientela y tuvieran un poco más de intercambio como ese”, dijo. “Quiero decir, hay muchísimas barreras que los recién llegados también enfrentan”.

Si bien King está marcando una diferencia en las vidas de tantas personas, todavía desea poder hacer más.

“Me gustaría poder emplear a todas las mujeres del barrio”, dijo. “Así que eso también ha sido un desafío. Pero siento que estamos tratando de hacer lo mejor que podemos y de otras maneras intentamos retribuir o simplemente devolver comidas a la comunidad”.

Para realizar un pedido o apoyar al colectivo de curry, visita su sitio web.