Aquí hay un mapa de los 34 restaurantes de Quebec que hicieron la lista de los 100 mejores de Canadá

Quebec ocupó el primer lugar entre las provincias en la lista de los 100 mejores restaurantes de Canadá de 2023, con 34 en la lista.

En comparación, 31 restaurantes de Ontario están en la lista y BC alberga 18.

De los 34, 28 están en la isla de Montreal, y dos están en la ciudad de Quebec (Arvi y Restaurant Taniere3), con Mirabel (Cabane d’à Côté / Cidrerie Au Pied de Cochon), Rimouski (Restaurant Chez Saint-Pierre), Hudson (Auberge Willow Inn) y Austin (Parcelles) tienen un restaurante cada uno.

Montreal encabezó todas las ciudades de la lista con Mon Lapin en Saint-Zotique Street East en el puesto número 1 y Beba en Ethel Street en Verdun en el puesto número 8.

En Montreal, la mayoría de los restaurantes que figuran en la lista están agrupados entre Decarie Expressway y Papineau Avenue en los vecindarios de Villeray, Little Italy, Mile End-Plateau, Old Montreal y Griffintown-Little Burgundy. Westmount, Verdun y Saint-Henri también tienen un restaurante en la lista.

“Más que nada, creo que es la influencia europea en Montreal, ya sea la cultura, el sentimiento de los restaurantes, la forma en que te reciben en los restaurantes. Es una cierta vibra que me ha atraído”, dijo el copropietario de Beba, Pablo Schor. “Vivir y ser parte de esto es realmente increíble”.

A continuación se muestra un mapa de los 34 restaurantes que hicieron la lista.