Aquí hay 8 productos de consumo fuertemente afectados por la inflación

La inflación se está desacelerando, pero los consumidores en las tiendas de comestibles no lo sienten. Todo lo que se necesita es una visita rápida a los pasillos para ver que los precios están subiendo mucho más de lo que indican las estadísticas.

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“La economía va en una dirección mientras que los precios de los comestibles van en la otra. Eso es lo que preocupa”, resume Sylvain Charlebois, especialista en temas alimentarios.

También es la primera vez desde principios de 2020 que la tasa de inflación de alimentos de Canadá supera la de Estados Unidos (aumento del 10,1 % al sur de la frontera en enero frente al 10,4 % en el norte).

“Dentro del G7, Canadá ya no es el primero de la clase en términos de inflación de alimentos”, ya que además de Estados Unidos, Japón también lo está haciendo mejor.

$3.49 lechuga, $4.99 apio, $5.99/lb judías verdes, $6.49 bagels six-pack, $21.99 garrafa de 3 litros de aceite de girasol… abundan ejemplos de precios que hace apenas 24 meses no se podían ni imaginar.

Para algunos productos cotidianos, los aumentos oscilan entre el 20 % y el 50 % en 12 meses (ver tabla arriba).

direcciones diferentes

La inflación y el precio de los alimentos siguen tomando caminos diferentes.

La suba del índice de precios al consumidor (IPC) fue del 6,2% en enero en Quebec, según datos de Statistics Canada, frente al 6,3% de diciembre.

Los precios de los alimentos subieron un 11,4% en la tienda de comestibles, en comparación con el 10,5% de diciembre.

Decimocuarto mes consecutivo

Ya han pasado 14 meses consecutivos que el precio de los alimentos ha estado subiendo más rápido que cualquier otra cosa.

La última vez que la tasa de inflación de alimentos fue más baja que la tasa de inflación fue en noviembre de 2021.

Enero fue el mes de los productos de panadería (+15,5%), lácteos (+12,4%) y hortalizas frescas (+14,7%), tres categorías de alimentos donde se aceleró el alza de precios.

Y se pondrá aún peor

Y será peor en febrero, al menos para los lácteos, porque el aumento que entró en vigor el 1 de febrero aún no se tiene en cuenta en el índice de precios al consumidor.

“¡Ata tus bragas! ilustra el Sr. Charlebois.

Costo de las hipotecas

Las subidas de tipos de interés son el otro factor importante que alimenta la inflación.

El coste de las hipotecas aumentó nada menos que un 21,2% en Canadá entre enero de 2022 y enero de 2023 (18% en diciembre).

signos alentadores

Este es el tercer mes consecutivo que asistimos a una desaceleración en el aumento de los precios.

La inflación pasó de 7% en agosto, a 6,9% en septiembre y octubre, a 6,8% en noviembre, a 6,3% en diciembre y ahora a 5,9% en enero.