Alimentos que se encarecieron en agosto y cuáles vieron bajar sus precios

La inflación ha bajado desde sus máximos y los comestibles no son una excepción.

Statistics Canada informó el martes que los precios de los comestibles en agosto aumentaron un 2,4 por ciento respecto al año anterior, muy lejos de su máximo del 11,4 por ciento a finales de 2022 y principios de 2023.

La inflación anual general fue del dos por ciento en agosto, el ritmo más lento desde febrero de 2021.

Mientras los canadienses se enfrentan a aumentos de dos dígitos en los precios de los comestibles en tan solo unos pocos años, estos son algunos de los productos alimenticios que siguen aumentando y aquellos cuyos precios están bajando.

Carne

Los precios de la carne aumentaron un 2,9 por ciento en agosto en comparación con el año anterior, liderados por la carne de vacuno (7,4 por ciento) y la de cerdo (8,7 por ciento). El pollo subió más lentamente, un 2,4 por ciento.

Mientras tanto, los precios del pescado y otros productos del mar bajaron ligeramente, un 1,8 por ciento. El salmón enlatado experimentó una caída particular, un 7,1 por ciento, al igual que los camarones y langostinos, un 7,3 por ciento menos.

Los precios de la carne procesada disminuyeron ligeramente: los precios del jamón bajaron un tres por ciento, mientras que los precios del tocino aumentaron un 8,6 por ciento.

lácteos y huevos

Los precios generales de los productos lácteos aumentaron un 3,3 por ciento, mientras que la leche fresca subió un 2,8 por ciento y el queso un 2,3 por ciento. Los precios de la mantequilla disminuyeron un 1,7 por ciento.

El precio de los huevos subió un 3,4 por ciento.

Producir

Los precios de la fruta fresca aumentaron un 1,5 por ciento, aunque los de las naranjas cayeron un 6,6 por ciento y el precio de las uvas aumentó un 7,6 por ciento.

Los precios de las verduras frescas aumentaron más rápido que los de las frutas, un 4,4 por ciento. Algunos productos experimentaron aumentos de precios de dos dígitos, como las cebollas (15,9 por ciento) y los pimientos (11,6 por ciento). La lechuga aumentó un 4,6 por ciento y los tomates un 5,3 por ciento.

Otro

Los precios de los productos de panadería aumentaron un 1,2 por ciento, y las galletas saladas aumentaron un 6,6 por ciento, incluso cuando los precios del pan, bollos y bollos bajaron un 1,5 por ciento.

Las grasas y aceites comestibles, sin incluir la margarina, aumentaron dos dígitos hasta el 11,4 por ciento en agosto.

El azúcar y el almíbar aumentaron un 2,1 por ciento, mientras que el café disminuyó un uno por ciento y las bebidas no alcohólicas aumentaron un 6,3 por ciento.

Los precios de la comida de los restaurantes aumentaron más rápido que los precios de los comestibles, un 3,4 por ciento.

Este informe de The Canadian Press se publicó por primera vez el 17 de septiembre de 2024.