Agricultores de Quebec dicen que los cultivos son arrastrados por el verano lluvioso

Los agricultores de Quebec dicen que están siendo arrastrados por un verano particularmente lluvioso este año, ya que las lluvias persistentes dejan los cultivos anegados, las raíces se pudren y la cosecha se reduce.

“Ningún agricultor disfruta poner pesticidas”, dijo Phil Quinn, copropietario de Quinn Farm en Ile-Perrot. “Estamos haciendo fungicidas en este momento porque tenemos que hacerlo. Es una propuesta muy, muy costosa”.

“Para tratar este campo aquí con fungicida, estás hablando de $500 o $600”, dijo mientras se arrodillaba en un extenso campo de fresas. Las fresas son particularmente vulnerables al exceso de agua debido a su piel delgada y su ventana de cosecha relativamente corta.

Un corto paseo por el campo lo llevó a un puñado de bayas invendibles. “Tenemos un poco de hongo aquí”, dijo, recogiendo una fresa con un lado que parecía estar hundido.

No es solo un problema en Quinn. Dijo que los cultivos en el este de Quebec se ven particularmente afectados después de lluvias considerables y repetidas que empaparon grandes áreas cerca de la ciudad de Quebec y los municipios del este.

“Hemos visto mucha lluvia”, dijo Peter Kimbell, meteorólogo de Environment Canada, quien dice que Sherbrooke, Quebec, que normalmente registra alrededor de 120 milímetros de lluvia en julio, ya ha visto más del doble este verano.

“Eso es inaudito”, dijo.

Los costos siguen creciendo para el sector agrícola de Quebec y los agricultores tienen que asumir los costos, dice Quinn.

“Nuestros precios se fijan con las grandes cadenas de supermercados al principio de la temporada y no hay compensación por nuestras pérdidas en este momento”, dijo.

Otro efecto indeseable de la lluvia es el sabor. Las fresas, por ejemplo, absorberán mucha agua, diluyendo los azúcares de la fruta y haciendo que el bocado sea menos sabroso.

Quinn dice que espera algún alivio de la lluvia pronto, pero resistir: la agricultura es, incluso en el mejor de los casos, un negocio impredecible.

“Tiene que dejar de llover en este momento, pero estamos acostumbrados a que nos lancen bolas curvas todo el tiempo”, dijo.