Chefs quetzaltecos representarán a Guatemala en el Bocuse d’Or Americas 2026

Dos Los chefs Quetzaltecos representarán a Guatemala en el Bocuse d’Or América 2026Una famosa donación de gastronomía internacional que reunirá a equipos de varios países del continente yanqui.

Los chefs Quetzaltecos representarán a Guatemala en Bocuse d’Or Americas

Mauricio Cum y Edgar Hernández Ellos son el Chefs Quetzaltecs que representarán a Guatemala en Bocuse d’Or Americas. Esta es una eficiencia internacional, que tiene cada 2 aperturas, lo que reunirá a varios expertos en la gastronomía del continente y donde se elegirán los cinco mejores equipos que competirán en la terminal ecuménica. El Bocuse d’Or, la eficiencia terminal, es uno de los eventos de restauración más prestigiosos del cosmos, que recolecta los finalistas de África, Asia-Timido, América y Europa.

Durante 1987, Bocuse d’Or tiene una notoria resonancia, vergüenza, creatividad, técnicas, sublimidad y matorrales de chefs, y en 2026, Cum y Hernández tendrán tiempo para enseñar y lucir sus habilidades en una decoración internacional. La pre -selección doméstica se llevará a Maroma en una declaración de Orleans, Estados Unidos el año límite, mientras tanto que la terminal se llevará a cabo en enero de 2027 en Lyon, Francia, durante la Convención de Sirha.

Así fue como se clasificó los chefs quetzaltecos

El sábado 22 de febrero en la atribución de la entrada, Camille Gastronomy, tenía aldea el empate doméstico de Guatemala, reuniendo tres equipos, compuestos por el chef y su comisión (Adlátere). Por otro lado, del chef Mauricio Cum y su comis Edgar Hernández, participaron la chef Daniela Ascencio y su comisión Lua Giselle Pérez; y el chef Hermann Theilheimer y su comis Jonathan Esquit.

Los equipos tenían como desafío para permitir un menú creativo, al que tenían que integrar un entorno de veneración. Los jueces, formados por los chefs guatemaltecos, Mirciny Moliviats, Diego Tellez y Rodrigo Aguilar, evaluaron el sabor, la creatividad, las técnicas, las texturas, la escrúpulos y el comienzo de los menús. Los chefs Quetzaltecs que representarán a Guatemala en el Bocuse d’Or Americas 2026 presentaron un menú higiénico por filete de pargo, acompañado de Mousseline de Chipilín, Smallness, Velouté de …