5 vinos para probar absolutamente este fin de semana

Empezamos con un blanco muy bonito del Penedès, una región situada en el noreste de España.

Seguimos con tres vinos tintos económicos: un Burdeos muy clásico, un Cabernet Sauvignon sudafricano que sorprende por su lado jugoso, y otro español del noreste, pero esta vez de Aragón y elaborado en la denominación de origen Carineña. Terminamos con un hermoso OVNI del suroeste de Francia elaborado con Négrette, una variedad de uva que no se encuentra a menudo en la SAQ.

Beber menos. Bebe mejor.

Celler Credo, Miranius 2022, Penedès

España 11% – Orgánico | ★★ | $$ | $21.65

“FOTO TOMADA DEL SITIO SAQ”

Código SAQ: 12866557

Xarel-lo (pronunciado “cha-rel-lo”) es una variedad de uva utilizada principalmente para la elaboración del cava, el vino espumoso de Cataluña. Vinificado como vino tranquilo por Recaredo (un pequeño productor que produce un excelente cava), esta añada Miranius se distingue por su nariz ligeramente abierta y su envidiable complejidad con tonos de tiza, miel y albaricoque. Muy seco y arrastrado por una acidez vibrante, de bastante buen volumen y lo suficientemente largo, deja una impresión salina. Más delicado que antaño, acompañará ostras o calamares fritos.

Lalande Bellevue 2020, Blaye Costas de Burdeos

Francia 12% – Orgánico | ★★ | $1/2 | $14.80

“FOTO TOMADA DEL SITIO DE SAQ”

Código SAQ: 624304

Un clásico que lleva más de 20 años en las estanterías de SAQ. Elaborado por la cooperativa Les Vignerons de Tutiac, se beneficia de la riqueza de esta excelente añada. El vino destaca precisamente por su lado generoso sin dejar de ser bajo en taninos y muy digerible. Notas de grosella negra y especias. Servir a unos 15-16°C con un trozo de atún a la plancha o un filete con salsa bordelesa. Valor excelente.

Hombre, Cabernet-Sauvignon 2021, Región Costera

Sudáfrica 14% | ★★ | $1/2 | $15.75

“FOTO TOMADA DEL SITIO DE SAQ”

Código SAQ: 10802832

Excelente pequeño cabernet sauvignon de Sudáfrica. Toque vegetal entrelazado con café, ciruela y humo. Paladar carnoso, bastante potente y dotado de una agradable franqueza. Bastante rico en general con taninos firmes, es fácil y francamente efectivo cuando se sirve ligeramente frío (alrededor de 16°C). Se espera un buen maridaje con brochetas de ternera con salsa teriyaki. Ofrecido a un precio amigable.

Esteban Martín, Reserva 2019, Cariñena

España 14,5% | ★★ | $1/2 | $14.80

“FOTO TOMADA DEL SITIO DE SAQ”

Código SAQ: 12990460

Elaborado por Bodegas Esteban Martín, del viticultor del mismo nombre, este tinto sorprende por su color rubí claro y su bonita intensidad en nariz. Debes saber que la Garnacha y el Cabernet Sauvignon tienen una crianza de doce meses en barricas de roble francés, lo que aporta el lado ahumado/parrillado a las notas de cereza confitada e higos. Moderadamente tánico y con buena acidez, deja una impresión cálida en el final. Potente sin resultar pesado, será el acompañante perfecto de las carnes estofadas.

La Colombière, Les Frontons Flingueurs 2022, Frontón

Francia 12,5% – Orgánico | ★★★ | $$ | $22.90

“FOTO TOMADA DEL SITIO DE SAQ”

Código SAQ: 14228516

La negrette –también llamada la loca negra– debe su nombre, como podrás imaginar, a su color muy oscuro, por no decir negro. Se encuentra casi únicamente en la denominación de origen Frontón, en el suroeste de Francia. Suele producir vinos bastante musculosos, pero también muy aromáticos con notas de violeta, frutos negros y pimienta. Lo cultivan aquí de forma biológica y biodinámica Diane y Philippe Cauvin, detrás de la finca La Colombière, que nos ofrecen una versión muy “glouglou”. Bien perfumado, muestra una estructura plena, jugosa y ligeramente tánica. Se sirve bastante fresco con brochetas o ensalada de molleja.

★ Correcto

★★ Bueno

★★★ Muy bien

★★★★ Excelente

★★★★★ Excepcional

Más estrellas que dólares: bien vale la pena el precio.

Tantas estrellas como dólares: vale la pena el precio.

Menos estrellas que dólares: el vino es caro.