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‘Tres pulgadas demasiado largas’: el restaurante NDG dijo que la terraza no cumple con las regulaciones de la ciudad

Written by on March 25, 2023

El dueño de un restaurante en Notre-Dame-de-Grâce (NDG) dice que enfrenta una factura de $ 5,000 dólares para reemplazar su terraza porque la ciudad le dijo que la que ha tenido durante los últimos dos años es unos centímetros demasiado grande.

La terraza permanente afuera del Café Entre-Deux en Sherbrooke Street West había sido aprobada previamente, pero Marc Flynn dijo que este año su permiso fue rechazado.

“Volvimos a solicitar la misma terraza que teníamos dos años seguidos, estuvo bien. Enviamos los mismos planos, básicamente, y este año, nos dicen que es tres pulgadas demasiado larga”.

Cafe Entre-Deux tiene una terraza permanente en Sherbrooke Street W. (Fuente: Google Street View)

Reemplazar la baranda le costará al restaurante $5,000, según Flynn. Dijo que la ciudad ya no permite madera en la estructura, a pesar de que la mayoría de las terrazas a lo largo de Sherbrooke contienen al menos algo de madera.

“Dijeron vidrio templado o metales soldados, tenemos metal, pero no es soldado”, dijo.

Dijo que trató de negociar con la ciudad, pero el proceso es lento y la temporada de terraza está a solo tres semanas.

“La primera semana de terraza es donde haces más ventas en tu verano porque la gente está saliendo del invierno. Hace calor. La temporada de terraza, para un restaurante, es nuestra temporada más grande, es cuando hacemos nuestro dinero y luego lo mantenemos”. dinero para el invierno”, dijo Flynn.

“Perdemos dinero todo el invierno solo para sobrevivir y volver al verano cuando podamos abrir la terraza nuevamente”.

El concejal de la ciudad de NDG, Peter McQueen, dijo a CTV News que está trabajando para encontrar una solución y cree que se debe permitir que el restaurante mantenga su terraza actual.

“Todos tenemos reglas y no creo que las esté rompiendo de manera importante, pero el trabajo de los servicios es hacer cumplir las reglas, por lo que es normal que haya idas y venidas en esto y creo que podemos avanzar con suerte hacia una solución”, dijo McQueen.

Pero en una ciudad que se jacta de su cultura gastronómica, para Flynn parece que siempre hay un obstáculo o una distracción.

“No sentimos que la ciudad nos respalde”, dijo el dueño del café.

“Sentimos que hay tantas reglas que debes cumplir, lo cual está bien, pero luego dices, sí, no hay problema y cada año se les ocurre algo nuevo que hace que nuestro trabajo sea más difícil”.

Después de que CTV News se comunicó con los servicios de la ciudad, la oficina del alcalde del condado confirmó que el restaurante puede solicitar una autorización especial para mantener su terraza existente y que la ciudad no planea eliminar la estructura.


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