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Un robot provocó el caos en un restaurante de California al bailar descontroladamente, rompiendo platos y vajilla en el proceso. Al final fue necesaria la intervención de varios empleados para controlarlo. Los robots están cada vez más presentes en el sector de la restauración, en particular como camareros, una realidad que ya se observa en […]
¿Cómo se volvieron tradicionales estos platos? Poutine, tourtière y estofado de albóndigas: si bien estos platos siempre han formado parte del paisaje culinario de Quebec, sólo recientemente han pasado a ser considerados platos tradicionales, según un doctor en estudios urbanos. «Al principio no se hablaba de la cocina tradicional. La cocina tradicional llegó más tarde, […]
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