¿Puede Guinness beneficiar tu salud?

Quien dice San Patricio dice Guinness: esta rica y cremosa cerveza negra experimenta un resurgimiento de popularidad cada año durante esta festividad irlandesa. Presentada durante mucho tiempo como “buena para la salud” en sus anuncios, ¿todavía se mantiene esta reputación?

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Sin ser comparable a un alimento nutritivo como una verdura, Guinness todavía tiene ciertas ventajas. Elaborada a partir de una mezcla de cereales rica en cebada tostada, se distingue por su sabor tostado y color oscuro. Al contener cebada sin maltear, sería una de las cervezas más ricas en fibra, revela CNN.

Según el profesor emérito de la Universidad de California en Davis, Charlie Bamforth, la mayoría de las cervezas contienen antioxidantes, vitamina B, silicio, fibra soluble y prebióticos que benefician la flora intestinal. Guinness destaca incluso por su contenido en folato, una vitamina esencial para la producción de ADN y la renovación celular.

Según su investigación, las stout contienen una media de 12,8 microgramos de folato, o aproximadamente el 3,2% de la ingesta diaria recomendada, informan los medios estadounidenses.

Es más, a pesar de su rico sabor y textura cremosa, Guinness no es la opción más calórica del mercado.

Por ejemplo, una pinta de Guinness Draft contiene alrededor de 125 calorías, en comparación con las 145 calorías de Budweiser, 142 de Heineken y 189 de Samuel Adams.

Esta diferencia de calorías se explica, en particular, por su menor contenido de alcohol (4,2%) frente al 5% de otras cervezas.

Matices a considerar

Lemas como “Guinness es buena para ti”, popularizados a principios del siglo XX, ya no son relevantes. Hoy en día, la empresa ya no afirma ningún beneficio para la salud y su empresa matriz, Diageo, hace hincapié en el consumo responsable, informa CNN.

Guinness sigue siendo una bebida alcohólica. El consumo excesivo de alcohol se asocia notablemente con varios problemas de salud, incluidas enfermedades hepáticas, pancreatitis e hipertensión, además de afectar el juicio y promover el aumento de peso.

Los expertos también recomiendan evitar por completo el alcohol durante el embarazo, la lactancia o ante la presencia de determinados problemas de salud.

En resumen, levantar la copa de Guinness el día de San Patricio es posible, siempre y cuando lo hagas con moderación.