Current track

Title

Artist

Current show

Beone Radio

3:00 am 7:00 am

Current show

Beone Radio

3:00 am 7:00 am

Upcoming show

Beone Radio

7:00 am 8:00 am

Background

‘Productos feos’: la empresa da una segunda vida a las frutas y verduras en Montreal

Written by on February 11, 2023

Para Divy Ojha y su compañía Odd Bunch, el viernes fue un gran paso adelante. Fue la primera vez que su servicio de alimentos por suscripción completó una entrega en Quebec.

Odd Bunch está sacando provecho de lo que se llama “productos feos”. Frutas y verduras con ligeras imperfecciones pero que no llegarían al estante de una tienda de comestibles.

“Casi el 60 por ciento de toda la comida que se produce en Canadá es desperdicio, y una gran parte de eso se puede evitar”, dijo Divy Ojha, fundador de Odd Bunch. “Ahí es donde encajamos”.

Odd Bunch trabaja con agricultores, invernaderos y proveedores para garantizar que los productos no se desperdicien.

“Que un pepino esté un poco torcido, que un pimiento no sea perfectamente simétrico, no significa que el productor no deba ser compensado por ello”, dijo Ojha.

Adquiere frutas y verduras a un precio reducido y, en última instancia, ayuda al resultado final del consumidor.

“Podemos transferir los ahorros de costos al cliente que normalmente paga 50 centavos por dólar para llevar este producto a su puerta”, dijo Ojha.

Con el congelamiento de los precios de los comestibles ya terminado, el investigador de alimentos Sylvain Charlebois dijo que los compradores pueden esperar un aumento en los precios de los productos no perecederos.

“Tienes un mercado más frugal, por lo que los consumidores con un presupuesto ajustado buscarán otras opciones y harán todo lo posible para ahorrar dinero”, dijo Charlebois. “Así que este es el momento adecuado para ingresar al mercado con una solución económica”.

Source