fbpx

P.E.I. viaje de hongos: los recolectores de alimentos se trasladan a los bosques durante la temporada abundante

Written by on September 28, 2021


Las condiciones son perfectas para el crecimiento de hongos en P.E.I. este año.

“Tuvimos tres veranos muy secos y este año fue muy húmedo, por lo que los hongos simplemente desaparecieron”, dijo Ken Sanderson, un entusiasta local de los hongos.

Dijo que la comunidad de forrajeo en la isla está creciendo junto con los hongos, y que la gente ha estado tras un hongo comestible en particular.

“Los rebozuelos en particular eran súper abundantes”, dijo.

King boletes, otra variedad comestible, también ha sido mucho más abundante que en años anteriores, dijo.

“Los hongos de la pradera son otro de los que se comen comúnmente en la isla”.

Ken Sanderson inspecciona un rebozuelo. (Tony Davis / CBC)

Sanderson dijo que más personas parecen estar pensando en la seguridad alimentaria durante la pandemia. Algunos se dedicaron a buscar comida, especialmente hongos.

Dijo que la comunidad tiene una página de Facebook llamada P.E.I. Buscando amigos. El grupo tiene más de 1.500 miembros y Sanderson dijo que a menudo ayudarán a identificar especies de hongos, pero tiene una advertencia.

“Casi siempre todo el mundo lo hace con la advertencia de hacer su propia investigación. El hecho de que alguien en Facebook diga que es bueno no significa que lo sea”.

Sanderson tiene experiencia en historia natural . Es autodidacta utilizando libros de texto de investigación e identificación. Recomienda utilizar recursos para las personas que comienzan.

“Si no está seguro, no coma lo que no sabe”, dijo. “Asegúrate de tener una identificación del 100%”.

Dijo que aún no ha comido un hongo que lo enfermó.

Shirley Li encontró dos tipos de hongos que puede comer. (Tony Davis / CBC)

El sábado, dirigió a un grupo de unos 30 recolectores por los senderos y en el parque de esquí provincial Mark Arendz en Brookvale, un evento organizado por Nature PEI

Shirley Li estaba en la gira. Estaba emocionada de encontrar dos variedades de hongos que pudiera comer.

“Uno es un rebozuelo y otro es un hongo de miel”, dijo.

“No sabe muy bien, pero es un hongo y es nutritivo. Y de un color hermoso”, dijo Li sobre los rebozuelos.

También encontró un hongo de miel. Aunque es un poco viejo, planea probarlo.

“Como se llama hongo de miel, supongo que es un poco dulce”.

Li dijo que le gusta comer y explorar la isla y que buscar comida une a esos dos amores.


Current track

Title

Artist