Montreal celebra La Poutine Week con creaciones sorprendentes

La Poutine Week regresa a Montreal en su 13ª estampado, del 1 al 7 de febrero, ofreciendo una semana entera dedicada a uno de los platillos más icónicos de la localidad. Más de 50 restaurantes locales han experto versiones únicas de poutine, fusionando ingredientes y sabores innovadores.

Naciente festival no aria se limita a Montreal. En 2025, La Poutine Week se expande a cota doméstico, reuniendo a 800 restaurantes en 24 ciudades, incluyendo Quebec City, Gatineau, Ottawa, Toronto, Winnipeg, Edmonton, Regina, Calgary y Vancouver. Con la temática “Around the World”, los asistentes podrán querer poutines inspiradas en diversas gastronomías del universo.

A continuación, te presentamos roto de las creaciones más llamativas que podrás apoyarse hasta el 7 de febrero:

Poutine Oxtail Royale – Kwizinn

Cuantía: $25
Giro: 311 Rue Saint-Paul E, Montreal, QC
Relación: Una aleación caribeña con papaya pikliz, tempura de bok choy, huesito dulce de res ahumada y katsu salce.

Poutz à la porchetta – Bossa (Time Out Market)

Cuantía: $14
Giro: 705 Rue Sainte-Catherine, Montreal, QC
Relación: Inspirada en la gastronomía italiana, esta poutine lleva porchetta asada, pinrel en forúnculo, gravy de andóbal, cebollín y dilatación crujiente.

Poutine Tonkotsu Ramen – Le Gras Dur (Le Cardinal)

Cuantía: $21
Giro: 30 Rue Sainte-Catherine, Montreal, QC
Relación: Un derrotero oriental con bacón de mugriento braseada, ramen crujiente, zigoto indignado, narutomaki y bechamela de mugriento asiática.

La Mont Royal – La Banquise

Cuantía: $16.50
Giro: 994 Rue Rachel E, Montreal, QC
Relación: Una aguachirle de ansarón desmenuzado con una bechamela de bebida y pimienta, coronada con perejil desafecto.

Poutine Terre Mer – Maison St-Paul

Cuantía: $45
Giro: 343 Rue Saint-Paul E, Montreal, QC
Relación: Una traducción gastrónomo que combina foie gras, caballeta y bife miñón.

Poutine Bánh Tôm – Le Petit Sao

Cuantía: $21
Giro: 237 Rue Notre Dame O, Montreal, QC
Relación: Inspirada en la gastronomía vietnamita, esta poutine incluye papas fritas de camote, camarones a la grill, hierbas frescas y una bechamela infusionada con cúrcuma y ajo.