Los restaurantes de Montreal dominan la lista de los 100 mejores de Canadá, incluida la primera selección
Written by rasco on May 16, 2023
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Los restaurantes de Montreal dominan la lista de los 100 mejores restaurantes de Canadá con 27 restaurantes en el ranking anual, encabezados por Mon Lapin en el puesto número 1.
La lista de 2023 de restaurantes excepcionales incluye varios restaurantes con estrellas Michelin, incluido el favorito francés contemporáneo de Toronto, Alo, en segundo lugar, Published on Main, de origen local, de Vancouver, en tercer lugar, y Edulis de Toronto, en cuarto lugar.
Published on Main ocupó anteriormente el primer puesto en la lista de los mejores restaurantes de 2022.
Toronto es el hogar de 18 de los puntos de acceso, incluido el Sushi Masaki Saito, con dos estrellas Michelin, en el puesto 19. Vancouver tiene 15 restaurantes en la lista, incluidos cuatro entre los 10 primeros: Ottawa tiene ocho, Calgary tiene siete y Halifax cuenta con cuatro.
El editor en jefe Jacob Richler y el equipo detrás de las clasificaciones también anunciaron sus 10 mejores restaurantes nuevos, encabezados por Prime Seafood Palace de Toronto.
Ahora en su noveno año, el catálogo gastronómico celebra los mejores lugares para cenar del país según lo decidido por 135 jueces elegidos por su reputación y conocimiento de la escena culinaria.
Las autoridades dicen que los jueces no reciben ninguna indicación sobre dónde ir y qué comer y no se aceptan comidas gratis.
Los jueces de este año incluyeron al juez de “Top Chef Canada” Mijune Pak, la crítica de restaurantes de Vancouver Mia Stainsby y el famoso chef Michael Smith.
La lista de los 100 mejores restaurantes incluye dos de la ciudad de Quebec, Winnipeg, Edmonton, St. John’s, NL y Whistler, BC, con el resto de las entradas repartidas entre las comunidades más pequeñas de todo el país.
El anuncio completo, incluidos los 50 mejores bares y premios para varias categorías, incluido el de mejor sommelier y pastelero, se puede encontrar en línea en https://canadas100best.com/. He aquí un vistazo a los 10 primeros:
- Mon Lapin, Montreal
- Alo, Toronto
- Publicado en Main, Vancouver
- Edulis, Toronto
- Restaurante Pearl Morissette, Jordan Station, Ontario.
- San Lorenzo, Vancouver
- Langdon Hall, Cambridge, Ontario.
- Beba, Verdún, Que.
- Anna Lena, Vancouver
- Kissa Tanto, Vancouver
Este informe de The Canadian Press se publicó por primera vez el 15 de mayo de 2023.
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