Los primeros grandes pines de 2025

Después de unas breves vacaciones, Las uvas malas están de vuelta. ¡Y en gran forma! Nadia y yo (con algunas raras incursiones de nuestro amigo Mathieu que continúa acompañándonos entre bastidores) esperamos poder brindarle nuestros comentarios sobre las mejores botellas del momento, al mismo tiempo que nos encargamos de advertirle sobre determinados vinos. Además, si se toma el cuidado de recorrer los principales medios de comunicación de Quebec, se dará cuenta de que Las uvas malas son ahora los únicos críticos para comentar y valorar los vinos que saboreamos. Los únicos que te dirán la verdad. Porque, como le gustaba señalar a nuestra empresa Villano pasas eméritoClaude Langlois – Escribimos ante todo para ustedes, queridos lectores.. Y no para los productores, las agencias que los representan o la SAQ (que nos encanta, obviamente).

Un año más, haremos el esfuerzo de presentarles en las páginas impresas del Periódico la mejor relación calidad/precio por menos de 20$ del mercado. Y podrás seguir encontrando en las plataformas digitales de Periódico los grandes vinos –obviamente un poco más caros– que nos emocionan. Me queda desearles una excelente añada 2025.

Y recuerda: bebe menos, bebe mejor.

GD Varja, Luigi Baudana Dragon 2023, Langhe, Italia

$24.60 – Código SAQ – 13%

Un blanco poco común que nos llega de las Langhe, región emblemática del Piamonte. Es una mezcla bastante heterogénea de Chardonnay, Sauvignon, Nascetta (una variedad de uva autóctona común en la región) y Riesling. No confíe en la lista de SAQ.com: el vino está perfectamente seco y tiene un contenido de alcohol bastante ligero. Es sobre todo fresco, vivaz, lo suficientemente pleno con delicados aromas de ralladura de limón, mandarina, flor blanca, melón y un toque herbáceo. Digerible y refinado, es el candidato perfecto para el aperitivo o para acompañar pescados y mariscos. Vino con la etiqueta “ ” que atestigua una producción sostenible.

★★★ $$ 1⁄2

Heimann, Kadarka 2023, Szekszárd, Hungría

$24.95 – Código SAQ – 12.5% ​​​​- Orgánico

Nada mejor que empezar el año fuera de lo común. Lamentablemente, sabemos muy poco sobre los vinos húngaros en Quebec. Hay algo más de veinte en el SAQ, entre ellos el famoso , un vino dulce que puede envejecer durante mucho tiempo. Pero olvídate de todo eso. Estamos ante un original y delicioso tinto elaborado con gamza, una variedad de uva ancestral ligada a la región de los Balcanes que se encuentra en Hungría con el nombre de kadarka. Tiene un color rojo claro que ofrece agradables tonos de cereza, frambuesa silvestre y especias dulces. Ligero y fácil de beber, su flexibilidad y frescura recuerdan a un Beaujolais o un Pinot Noir. Un tinto fácil que se puede servir bastante frío con sobras de tourtière, una fuente de terrinas y embutidos, o mejor aún, este verano, como aperitivo, junto a la piscina.

★★ 1⁄2 $$ 1⁄2

Alvaro Palacios, Camins de Priorat 2022, Priorat, España

$34,25 – Código SAQ – 14,5%

Álvaro Palacios proviene de Bodega Palacios Remondo, una consolidada familia de productores de vino en la región de La Rioja. Pero en lugar de tomar las riendas de la finca familiar, el bodeguero se embarcó en una aventura en otras dos regiones: el Priorat, cerca de Barcelona y, más recientemente, con su sobrino, en el Bierzo, más al oeste, en la región de León, no muy lejos de Portugal. . Literalmente impulsó al Priorat al firmamento de las grandes regiones vitivinícolas del mundo donde produce el emblemático , un potente vino a base de garnacha, considerado uno de los mejores del mundo y vendido por más de 1.000 dólares en el SAQ. Sin embargo, sus vinos de entrada también son de excelente calidad, como demuestra esta añada denominada Camins. El 2022 muestra un vino con frutosidad madura, bastante robusto, pero atractivo y equilibrado. Se huelen frutas de hueso (ciruela, cereza) con, en boca, una hermosa textura densa, casi aterciopelada y taninos presentes, pero sin aspereza. Una estupenda introducción que irá de maravilla con carnes a la brasa, tajines de cordero o gratinados de berenjenas y tomates.

★★★$$$

Brash Higgins, ZBO Zibibbo 2022, McLaren Valée, Australia

$33.25 – Código SAQ – 13% – Naturaleza

Terminamos con un ovni, un vino blanco australiano elaborado con zibibbo, también conocido como moscatel de Alejandría, una variedad de uva que se distingue por sus aromas florales y su intenso frutado. Bien adaptado a la región cálida y soleada de McLaren Vallée, el enólogo realiza una larga maceración pelicular, no filtra el vino y no añade ningún producto sintético. Da un color dorado luminoso, bastante turbio, casi similar al vino de naranja. Los aromas en nariz son realmente muy intensos con notas de ralladura de lima, verbena, levadura, jazmín y miel. En boca, es igual de enérgico, con una acidez viva, un amargor marcado y un final sorprendente, incluso intrigante, a la vez estructural y sabroso. Un vino único que gustará a los amantes experimentados de los vinos naturales, pero que corre el riesgo de desanimar al común de los mortales. Sin duda interesante para maridar con cocina india (curry), tapas y otros mezze de inspiración mediterránea. También lo comenté el año pasado.

★★★1⁄2 $$$ (para amantes del vino natural)

★★ $$$ (para gente común y corriente)

Leyenda

★ Correcto

★★ Bueno

★★★ Muy bien

★★★★ Excelente

★★★★★ Excepcional

Más estrellas que dólares: bien vale la pena el precio.

Tantas estrellas como dólares: vale la pena el precio.

Menos estrellas que dólares: el vino es caro.