La temporada de langosta de $ 200 millones está en marcha en Quebec

La temporada de langosta está en marcha en Quebec, comenzando con el lanzamiento del sábado en la península de Gaspé.

“Desde hace 11 años, las langostas capturadas cerca de las costas de la Isla Gaspé y Anticosti están marcadas con un código alfanumérico, lo que permite a los consumidores rastrear el origen de la langosta en sus platos, e incluso saber el nombre del pescador, la embarcación y la zona en la que fue capturada”, informó el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAQ) en un comunicado de prensa.

El inicio de la pesca de langosta varía de una región a otra; la temporada de Lower North Shore comienza el 8 de mayo, por ejemplo.

Aproximadamente 1.500 pescadores se ganan la vida con la pesca de langosta en Quebec, según los datos más recientes de MAPAQ.

“Los crustáceos de San Lorenzo son el orgullo de las regiones costeras y son apreciados tanto en los mercados locales como en los internacionales. Nuestro gobierno continuará apoyando los esfuerzos de la industria para certificar las pesquerías ecológicamente”, dijo el ministro de pesca, André Lamontagne. “La pesca de langosta proporciona un impulso a la actividad socioeconómica de las regiones costeras, en particular las de las islas Gaspé y Magdalen”.

Lamontagne instó a “los pescadores y ayudantes de pescadores, ya sean novatos o experimentados, a tener cuidado cuando salgan al mar”.

Alrededor de 30 plantas ubicadas en las regiones marítimas cuentan con autorización del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para procesar langosta. Los desembarques de este crustáceo en Quebec se estiman en más de 201 millones de dólares anuales.

Este informe de The Canadian Press se publicó por primera vez en francés el 29 de abril de 2023.