Esta tienda de postres de Montreal recibió la friolera de 26.000 dólares en multas de inspección sanitaria sólo este año

Una tienda de postres de Montreal conocida por sus coloridos dulces y delicias tradicionales indias ha recibido una de las mayores sanciones de seguridad alimentaria en la ciudad este año.

Según el Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), Ram Sweet Shop, ubicada en 1016 Jean-Talon West, debe pagar un total de 26.300 dólares en multas por múltiples violaciones relacionadas con la higiene.

Los registros judiciales muestran que las multas se derivan de varias inspecciones realizadas en 2024, con sentencias emitidas este año. Los inspectores citaron repetidas violaciones de las normas de seguridad alimentaria de Quebec, incluidas condiciones insalubres y almacenamiento inadecuado de productos sin envasar.

Así es como se desglosan las multas:

• Multas de $5,000 y $3,500 por no mantener el local libre de contaminantes como insectos, roedores o sus excrementos (29 de abril de 2024 y 21 de marzo de 2024).
• Multas de $5,000 y $2,300 por no almacenar adecuadamente alimentos sin envasar en recipientes limpios y elevados del piso.
• Multas de $5,000 y $4,500 por locales sucios, incluidos equipos e instalaciones sanitarias.
• Multa de $1,000 por superficies como paredes y techos que resultaron dañados o difíciles de limpiar.

Los registros de MAPAQ indican que las infracciones fueron juzgadas entre el 25 de abril y el 10 de octubre de 2025.

Ram Sweet Shop opera tres ubicaciones en Montreal (en LaSalle, Dollard-des-Ormeaux y Jean-Talon West), pero la sucursal de Jean-Talon es la única que recibió multas en 2025.

A pesar de sus recientes infracciones, la tienda sigue siendo popular entre los lugareños por sus dulces tradicionales como jalebi, gulab jamun y laddus. En Google, la ubicación de Jean-Talon tiene un promedio de 4,1 estrellas basado en casi 700 reseñas, aunque las calificaciones de una estrella son las terceras más comunes.

Algunos clientes han planteado preocupaciones similares a las conclusiones de MAPAQ. Un crítico lo llamó “el lugar más antihigiénico jamás visto”, mientras que otro escribió que “encontraron un insecto muerto en el fondo de la caja de laddu” cuando la abrieron.

Entonces, ¿es seguro comer allí?

MAPAQ señala que cuando un negocio permanece abierto, significa que se han tomado acciones correctivas y que se realizan inspecciones de seguimiento para garantizar el cumplimiento. Los cierres temporales sólo se emiten cuando existe un riesgo inmediato para la salud pública.

Ram Sweet Shop sigue funcionando, pero las elevadas multas lo convierten en uno de los restaurantes más penalizados de Montreal en 2025.