“Es el idioma oficial”: decidida a aprender francés para recibir a sus clientes

Al llegar a la metrópoli, una camarera de origen mexicano que no hablaba ni una palabra de francés y a quien le resultaba impensable no hablar “la lengua de Montreal”, aprovechó un programa gratuito de francización para aprenderla directamente en su lugar de trabajo.

Todos los miércoles por la mañana, Brenda Barrera Rodríguez cruza la puerta del restaurante donde trabaja en la avenida Mont-Royal a las 9 de la mañana, y no es para empezar a preparar el salón antes de su turno.

Durante una hora, la joven de 28 años aprenderá la lengua de Molière con la ayuda de un profesor privado que va directamente a su lugar de trabajo: una alternativa a las clases presenciales que entran en conflicto con su horario laboral.

“Nos fijamos en todas las cosas que me interesan y que me gustaría aprender. Se adapta a mis necesidades”, explicó en francés fluido.

AUDREY SANIKOPOULOS / AGENCIA QMI

Además de la joven, actualmente siguen el mismo programa dos cocineras del establecimiento, también de origen hispano.

Fomentar el uso del francés.

Brenda Barrera Rodríguez aprovecha el programa “Diálogo – Aprenda francés” creado por la Asociación de Empresas de Desarrollo Empresarial de Montreal (ASDCM), en colaboración con el Cégep du Vieux Montréal, para fomentar el uso del francés en los restaurantes de la metrópoli.

Financiada por el Ministerio de Inmigración, Francisificación e Integración, esta iniciativa gratuita para las empresas participantes está destinada a empleados que tienen un dominio limitado del idioma.

“Estoy muy feliz de ser parte de este programa porque es muy accesible y práctico”, admitió la camarera de Twisted Burger, una cadena de restaurantes. Para mí es muy difícil ir a la escuela porque trabajo todo el día”.

Para el gerente del restaurante y cónyuge de M.^{a mí} Barrera Rodríguez, Alejandro Velázquez, era inimaginable que sus empleados no saludaran a los clientes en francés cuando entraban a su negocio.

“Siempre animo a la gente a aprender francés. Es obvio que en Quebec necesitamos mucho saber el idioma”, dijo este hombre que llegó de México hace casi 20 años.

AUDREY SANIKOPOULOS / AGENCIA QMI

Al igual que sus empleados, 145 personas que trabajan en cerca de 70 restaurantes de Montreal se benefician de esta formación presencial en francés.

Más fácil para la integración

La que ahora obtuvo su residencia permanente llegó por primera vez a Montreal en 2018 durante unas prácticas universitarias. Eligió convertirlo en su hogar dos años después, después de encontrar el amor.

Para ella, era importante aprender francés “porque es el idioma de Montreal”, añadió. También para la cultura y para entender la forma de vivir aquí, creo que es bueno aprender el idioma oficial”.

Después de un año de clases, Brenda Barrera Rodríguez admitió que todavía intenta hablar francés, incluso cuando no está trabajando.

“No es fácil, pero seguimos aprendiendo”, admitió por su parte Velázquez.