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Con el estómago vacío en la escuela: se deben proporcionar almuerzos para todos los estudiantes

Written by on March 18, 2023

El almuerzo de los estudiantes debe ser provisto en todas las escuelas, argumentan varios oradores que deploran el gran retraso de Canadá en este expediente, que costaría aproximadamente $5 mil millones por año.

• Lea también: Miles de estudiantes de Quebec no tienen suficiente para comer en la escuela

“Necesitamos tener una red de seguridad en todas las escuelas para que los niños tengan acceso a los alimentos y puedan estar en condiciones óptimas para aprender, independientemente de los ingresos de sus padres”, tronó Thibaud Liné, gerente general de Cantine pour tous, que subsidia las comidas. en 39 escuelas en Quebec.

Canadá, último de la clase

El hecho sombrío es que Canadá es el único país del G7 que no tiene un programa alimentario universal. Es bien conocido el ejemplo de las cantinas en Francia, donde todos los alumnos son alimentados todos los días a bajo costo.

“Canadá se está quedando atrás”, lamenta el Sr. Liné.

Actualmente, solo el 20% de los estudiantes canadienses tienen acceso a una comida a precio reducido en la escuela, según el Departamento de Empleo y Desarrollo Social federal.

Para muchos, un sistema universal de comidas con refrigerios (gratis oa bajo costo dependiendo de los ingresos de los padres) es fundamental en la escuela primaria y secundaria.

“Los beneficios socioeconómicos ni siquiera están en discusión, son obvios. ¿Por qué no se ha hecho esto? Me hago la pregunta. Los medios financieros están ahí, reacciona Salmata Ouedraogo, profesora de economía de la Universidad de Quebec en Chicoutimi. Tendremos el programa cuando tengamos la voluntad política. »

De hecho, cada dólar invertido en un programa de alimentación escolar genera hasta $9 en ganancias, según estimaciones de un estudio reciente del Programa Mundial de Alimentos.

Según la Coalición para una Alimentación Saludable, que reúne a 200 organizaciones en el país, implementar un sistema universal de comidas costaría aproximadamente $5.4 mil millones en Canadá (basado en un costo unitario de comidas de $5).

“No partimos de cero. No queremos reinventar la rueda, ya hay muchas iniciativas relevantes y exitosas, asegura Danie Martin, coordinadora de la Coalición. Pero, el dinero del departamento podría estar mejor armonizado. Va a diferentes lugares, no es igual para todas las escuelas. »

Según el Sr. Liné, las organizaciones de ayuda alimentaria son una solución perfecta para las escuelas, que no cuentan con los recursos para administrar este tipo de programas.

“Desarrollamos soluciones llave en mano, es una solución probada. Nosotros nos encargamos de los problemas, de todo”, dice.

En Quebec, el Ministerio de Educación paga $39,4 millones en refrigerios escolares este año y también subsidia organizaciones de ayuda.

Por el lado federal, se está preparando una política nacional de alimentación escolar. Sin embargo, aún no se ha anunciado ningún sobre presupuestario.

igual para todos

Además, todos enfatizan la importancia de un sistema universal en lugar de enfocarse en estudiantes de bajos ingresos, para evitar la estigmatización. También elogian los méritos de una comida común, que reúne a los estudiantes y les presenta alimentos saludables.

“Cuando es parte de la rutina, vemos a los niños descubrir alimentos, comer con apetito, compartir una comida con sus amigos. Algo se está instalando”, agrega Claudine Dessureault, asesora de compras e inventario en el Breakfast Club of Quebec.

  • Una cena sana y asequible.
  • Permite que los niños tengan suficiente para comer.
  • No a la estigmatización de los estudiantes desfavorecidos
  • Socializar con amigos
  • Almuerzo de descanso para padres
  • Alianzas con productores locales

  • Canadá ocupa el 37mi clasificado entre 41 países ricos en términos de acceso de los niños a alimentos nutritivos.
  • 1 de cada 3 niños de 4 a 13 años come cinco o más porciones de frutas y verduras al día.
  • Un tercio de los estudiantes de primaria y dos tercios de los estudiantes de secundaria no toman un desayuno nutritivo antes de ir a la escuela.

FUENTE: COALICIÓN PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

FUENTE: COALICIÓN PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE


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