Adiós al chocolate Cherry Blossom

Cherry Blossom existe desde hace casi 150 años y ahora la empresa Hershey ha detenido su producción.

El montrealés Lev Bukhman recuerda los dulces de su infancia.

“El Cherry Blossom fue simplemente un regalo feliz y placentero y algo de lo que tienes recuerdos. Es simplemente parte del tejido de tu infancia, al menos lo fue para mí”, dijo.

En medio del anuncio, algunos habitantes de Montreal intentan abastecerse, como Noah Mathieu. Pudo comprar 35.

“Compré mucho, pero es como pequeños obsequios para mi familia porque siempre ha estado en mi familia y todos, ya sabes, extrañarán el sabor de las flores de cerezo”, dijo Mathieu.

“Dejé algunos porque creo que es injusto, hubiera sido injusto de mi parte robarlos todos. Así que no tomé ni la mitad de lo que quedaba”.

El chocolate se compone de cereza marrasquino y almíbar de cereza rodeado de una mezcla de chocolate, coco rallado y trozos de maní tostado.

A medida que aumenta la demanda, también aumenta la cantidad de anuncios en Facebook Marketplace. Los anuncios van desde algo razonable hasta $6 por uno, hasta otros que cobran hasta $9,500 por un paquete de 24 sin abrir.

“Creo que todo es nostalgia, quiero decir, especialmente en Quebec”, dijo Sylvain Charlebois, profesor y director del Laboratorio de Análisis Agroalimentario de la Universidad de Dalhousie. “Y se puede ver que las noticias provenientes de Hershey resuenan más en toda la provincia de Quebec.

“Lo puedo decir porque cubro todo el país y lo puedo decir porque proviene de Quebec y es originario de Quebec (fue transferido a Smith Falls hace muchos años), pero creo que el producto en sí era muy reconocido y amado antes de 1989. Cuando lo transfirieron a Smith Falls, fue cuando el marketing disminuyó, no había mucho que hacer allí y el producto quedó como olvidado.

“Creo que se trata más bien de rareza, de pensar que esto realmente está llegando a su fin. Hay menos productos en el mercado”.

Mathieu puso un anuncio en Facebook Marketplace pidiendo 69.420 dólares. Lo hizo como una broma, dice.

“Desde que se suspendieron no hace mucho, la gente se estaba volviendo loca y algunas personas publicaban en Facebook a precios ridículos”, explicó Mathieu. “Entonces, como si un tipo estuviera vendiendo 24 por 100, otro tipo estaba vendiendo siete de ellos por 700. Así que solo quería llevar la broma al extremo y nombrarlo como un precio estúpidamente alto. Como si costara casi 70.000 dólares por uno. Es como burlarse de esta gente porque no creo que sea justo comprar tantos solo para revenderlos.

“Es puramente una broma. Sé que nadie lo va a comprar. Si alguien me ofrece 70.000 dólares por uno, lo venderé. Pero no lo es, es más que nada una broma. Es el regalo para mi familia y amigos.

“No pensé que fuera justo que la gente simplemente fuera a las tiendas de la esquina o a los supermercados y comprara tantos como pudiera con la intención de venderlos para obtener ganancias”.

Añade que siente una sensación de tristeza y saboreará su botín.

“Creo que es triste porque las flores de cerezo han sido una parte muy importante de la historia de Quebec. Quiero decir, se hicieron en Sherbrooke durante muchas décadas. Y creo que es triste verlo desaparecer después de cien, más de cien años de haber sido creado.

“Sé que eventualmente se me acabará. Porque sólo puedo quedarme con tres para mí, el resto irá a mis amigos y familiares, pero sé que se me acabarán. Sé que realmente disfrutaré el último y me tomaré mi tiempo, pero sé que eventualmente se me acabará”.

Bukhman también comparte el sentimiento de tristeza.

“Me sentí un poco triste y, supongo, me sentí un poco confundido por qué se suspendería. Creo que es algo que todo el mundo todavía disfruta y ama, y ​​todavía lo ves en los estantes de las tiendas, ves gente comprándolo. No sé las cifras, pero creo que es algo que todavía le da a la gente un poco de alegría”.

No todos tuvieron tanta suerte como Mathieu en su búsqueda por abastecerse o simplemente por probar una última vez el dulce.

Daphne Dambirine le dice a CityNews que no pudo conseguir la icónica caja amarilla.

“Me despierto y veo en las noticias, no recuerdo exactamente qué diario, pero lo leí y dije, ‘oh, me despertaré e iré a ver solo uno, solo uno para probarlo’. la última vez’”. Dijo Dambirine.

“Pero finalmente visité un Dollarama, dos Dollarama y otros lugares, y en el último lugar que visité, ella me dijo: ‘oh, eres el tercero que busca (Cherry Blossoms), así que no tenemos’. más.”

Dato curioso: el chocolate tiene una conexión con Montreal. Cherry Blossom inició su producción en la década de 1890 por parte de Lowney Company. La fábrica Lowney de Montreal se construyó en 1905.

Aunque ahora son condominios, parte de Lowney se puede ver en Griffintown de Montreal, donde alguna vez se hicieron los chocolates. Hershey Canadá adquirió la marca Lowney en la década de 1980.

“En esencia, creo que la gente sólo compra recuerdos. Mi conjetura es que sólo quieren conservarlos. No necesariamente los comerán”, dijo Charlebois.

“Si obtienen ese tipo de precios, creo que el mensaje es que la gente se preocupa por sus flores de cerezo y quiere conservar un pedacito de su magia”, añadió Bukhman.

Charlebois cuestionó: “Con la popularidad del producto, una vez hecho el anuncio, ¿una empresa cambiaría de opinión y restablecería la floración de los cerezos? Eso sería interesante. ¿Hershey Canadá cambiaría de opinión y comenzaría a producir dulces nuevamente? Eso sería interesante. Si hay tanta demanda, si la gente siente tanta nostalgia, tal vez sientan que es hora de actualizar el producto y relanzarlo. Eso es posible.

“Hemos visto eso en el pasado. Es decir, algunos productos desaparecieron y luego regresaron. Sí, absolutamente. Y funciona de vez en cuando. Entonces nunca se sabe. Nunca se conoce la flor de cerezo. Quizás un grupo de Quebec compraría la marca de Hershey y fundaría una nueva empresa. ¿Quién sabe?”