10 vinos chilenos asequibles que valen la pena ver

Mientras que aquí, nuestros vinos de Quebec apenas comienzan su temporada 2025, los productores del hemisferio sur terminan suyos.

Es normal: están seis meses por delante de nosotros. En enero pasado, durante un viaje de prensa a Chile, sus uvas malas ya podrían ver que las uvas cambian el color, anunciando una cosecha inminente en las regiones más cálidas del país. Un país de unos 4,300 km, donde la vid continúa ganando terreno, empujando los límites climáticos cada año que pensamos insuperable.

Los chilenos ahora están cultivando uvas de tanques desde las alturas del valle de Elqui, a 500 km al norte de la capital del país, Santiago, hasta las orillas del lago general Carrera, en Patagonia. Al ampliar su patio de recreo, los WineGrowers también multiplicaron las posibilidades y enriquecieron su paleta de vinos, mucho más allá del gran rojo rojo completo. Aquí hay una docena para comenzar su (re) descubrimiento. Salud !

Beber menos. Beber mejor.

Odfjell, Armador Sauvignon Blanc 2022, Casablanca Valle

Chile 13 % – biológico | ★★★ 1/2 | $$ | $ 20.95

Código SAQ: 15264201

Esta área pertenece a una familia noruega que se enamoró de Chile. Odfjell tiene vides en Maipo y en Maule, todos realizados en biodinámica, pero el enenólogo Carlos Rojas también se encuentra en otra parte de las uvas biológicas. Este Sauvignon Blanc, en este caso, proviene de un viñedo ubicado muy cerca del Océano Pacífico, en el valle de Casablanca. Lejos del habitual verdor de los sauvignons chilenos, desplegan sabores de frutas tropicales y miel, transportadas en la boca por un material amplio y vinoso, con mineralidad en el fondo. Un vino blanco, todo lo que es más grave, se vende a precios asequibles. ¡Hermoso trabajo!

Carmen, Cabernet Sauvignon Gran Reserve 2022, Valle del Maipo

Chile 13.5 % | ★★★ | $$ | $ 19.20

Código SAQ: 358309

Vendido en el SAQ durante años, este Cabernet Sauvignon de Maipo, una de las regiones más emblemáticas de Chile, es una de esos clásicos que es bueno volver a visitar. El clima mediterráneo, las noches frescas y los pisos aluviales le dan al Cabernet de la estructura, frescura y un buen potencial de cuidado infantil. El 2022 está marcado por una fruta bien madurada (grosella negra, mora, ciruela), subrayada con notas de tabaco, cedro y vainilla. Buena concentración en la boca con taninos presentes, aunque derretidos y aterciopelados, y un largo final de mentol. Envejecerá de estilo hasta 2030-2032. ¡A menos de $ 20, compramos sin dudarlo!

Emiliana, Chardonnay 2024, Adobe, Valle de Casablanca

Chile 13 % – biológico | ★★★ | $ | $ 14.20

Código SAQ: 14195460

Impulsado brillantemente por la oenóloga española Noelia Orts, Emiliana es una líder en viticultura biodinámica en Chile. El chardonnay que compone el adobe proviene principalmente de la región de Casablanca y una pequeña proporción de uvas en la región de Biobío, al sur. En los últimos meses, a menudo se le ha alabado los méritos de este vino blanco orgánico que se vende a un precio de ganga. Bueno, sepa que el 2024, Fresh llegó al SAQ, ¡es aún más completo! Los sabores son claros, la boca es amplia, elegante y armoniosa, con espera e incluso una cierta longitud. ¡A $ 14, es notable!

Marcas de Casa Concha, Cabernet Sauvignon 2022, Valle del Maipo

Chile 14.5 % | ★★★ 1/2 | $$ | $ 24.40

Código SAQ: 10694253

Concha y Toro es un gigante. La compañía cotizada tiene unas 10,500 hectáreas de vides (¡es cinco veces el tamaño del Jura!) Y solo genera el 20 % de la producción nacional de Chile, pero también se encuentra en los 10 principales productores de vinos más grandes del mundo. Esto no impide que el equipo de Marcelo Papa produzca, a un gran volumen, muy buenos vinos. Este Cabernet Sauvignon, particularmente exitoso en 2022, proviene del sector Puente Alto, en las afueras de Santiago. Los aromas escrito con mina de lápiz, grosella negra y tabaco de grano son transportados por una textura suave, subrayada con una saliva que hace salivada, dando un vino sorprendentemente fresco, a pesar de su 14.5 % de alcohol. Un Cabernet clásico para saborear ahora o dormir en la bodega hasta 2032.

Montgras, Intriga Cabernet Sauvignon 2022, Valle del Maipo

Chile 14 % | ★★★ | $$ | $ 24.70

Código SAQ: 11766520

Esta compañía Colchagua también tiene viñedos en los sectores Leyda y Maipo, donde se produce la intriga. Cabernets Sauvignon (90 %), Cabernet Franc y Petit Verdot crecen al pie de los Andes Cordillera, en el sector Alto Maipo, donde las grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche disminuyen la maduración de las uvas. Un rojo maduro, carnoso y delicioso, transportado por taninos granulados y tejido firmemente fuerte para dejar una impresión completa en la boca. Perfecto para lanzar la temporada de barbacoa.

Echeverria, no es Pituko 2023, Viognier, Valle del Curic

Chile 13.5 % | ★★★ 1/2 | $ 1/2 | $ 19.10

Código SAQ: 14941493

Anteriormente muy tradicional, Echeverría dio un giro moderno con la llegada de una nueva generación, que introdujo una variedad de vinos de inspiración de “naturaleza”: no es Pituko. Menos de $ 20, este Viognier con un vestido y perfumes problemáticos lo suficiente miedoso Debería estar feliz con varios. Las uvas provienen de un solo viñedo en el valle de Curico y se vinculan sin entradas; El vino se embotella sin collage ni filtración. Atuendo digno de mención en la boca; La acelga y el albaricoque se mezclan con notas de reducción que se disipan en la ventilación. Un blanco sabroso y original para servir fresco con tacos de camarones nórdicos.

Rafael Tirado, Sauvignon Blanc 2023, Laberinto, Valle del Maule

Chile 12.5 % | ★★★ 1/2 | $$ 1/2 | $ 26.30

Código SAQ: 14479139

Rafael Tirado, un reconocido enenólogo en Chile, ha sido instalado durante veinte años en la decoración celestial del lago Colbún, en el corazón de la región de Maule. Sus vides sumergen sus raíces en suelos de cenizas volcánicas y se benefician de las corrientes de aire frescas de los Andes. Su laberinto 2023 es tan seco, agudo y mineral como muchos vinos blancos de Sancerre. Un vino animado y tenso que no carece de volumen en la boca o la profundidad y que continúa en la final. Delicioso con espárragos y cangrejo.

Cono Sur, Pinot Noir 2023, Valle del Rapel

Chile 14 % – biológico | ★★ 1/2 | $ 1/2 | $ 15.95

Código SAQ: 11386877

Un pinot noir del vasto valle del Rapel, ubicado al sur de Santiago, entre los Andes Cordillera y la cadena costera chilena. Pinot noir encontrado, bajo el clima templado del cachapo, condiciones ideales para prosperar. El 2023 ofrece buena intensidad en la nariz, con notas de fresa, violeta, canela y maleza; Volumen apreciable en la boca, un frutal flexible y crujiente y un acabado fresco. Es simple, pero efectivo. Imperativo de servirlo fresco (al menos 30-45 minutos en el refrigerador). Disponible en casi 300 sucursales en Quebec.

Montgras, Pinot Noir 2023, Valle del Biobío

Chile 12.5 % – biológico | ★★ 1/2 | $ 1/2 | $ 15.95

Código SAQ: 14691421

Es agradable sorpresa que este Pinot Noir Organic que viene (sin una broma) del Valle del Biobío, una de las regiones del vino más sur de Chile. Su clima fresco contrasta fuertemente con áreas cálidas y áridas, como Maipo o Colchagua, por lo que hay mucho Pinot Noir. Suponemos notas de frutas rojas, eucalipto y un toque de humo. Es bastante codicioso, ligero, fresco y muy agradable. Impecable y ofrecido a precios de amigos. Servir fresco.

Clos des Fous, Chardonnay 2023, Locura 1, Malleco – Traigen

Chile 14 % | ★★★ | $$ | $ 24.05

Código SAQ: 14993171

¿Tus amigos todavía dudan del potencial de Chile para producir vinos terroires? Sirve este chardonnay. Anteriormente compuesto por Chardonnay del valle de Cachapoal y suelos de piedra caliza limarí, en el norte del país, el Cuvée Locura 1 ahora proviene de viñedos de la región de Malleco, cerca del paralelo 38, a unos 700 km al sur de Santiago. Un cambio feliz ya que esta nueva versión es la más completa hasta la fecha. Un elegante chardonnay cuyos sabores de pera y limón son tan francos como su final de minerales. La textura es tanto viñedo como aérea, dejando en el acabado una sensación muy fresca y casi crujiente. Excelente !

★ Correcto

★★ Bien

★★★ muy bien

★★★★ Excelente

★★★★★ Excepcional

Más estrellas que dólares: vale la pena su precio.

Tantas estrellas como dólares: vale su precio.

Menos estrellas que dólares: el vino es costoso.